※ハンバーグソースはついておりません。
解凍してから湯せんで約15分加熱してお召し上がりください。
【阿蘇あか牛ハンバーグ】 阿蘇の広大な草原でのびのびと育った、大人気あか牛を使ったハンバーグです。あか牛肉は、肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、旨味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。そのあか牛肉を使って「手ごね」にこだわって作りました。
ふっくらでジューシーな美味しいハンバーグです。パッケージに調理の仕方が記載されています。加熱してお召し上がりください。
【いまきん食堂の「あか牛和風ハンバーグ」】 いまきん食堂で提供されている人気メニューです。この人気メニューをお手軽にご家庭でお召し上がりできるようにふっくらと焼き上げ、自家製のタレを入れ、旨味をギュッと閉じ込めて一つ一つ手作業で仕上げた逸品です。
湯煎で10分温めてお召し上がりください。
【希少 あか牛の煮込みハンバーグ】 阿蘇はなびしの煮込みハンバーグは、あか牛と国産豚のベストなバランスに良質なあか牛の牛脂を混ぜて、一つ一つを手捏ねで手間暇かけて作っています。
肉の旨味が強いあか牛肉にあか牛の牛脂を加えることでジューシーさが増し国産豚肉との相性も抜群。国産牛と国産豚の贅沢で美味しいハンバーグが手軽に楽しめます。さらに、こだわりのデミグラスソースも自家製ブイヨンにあか牛と野菜を時間をかけてじっくり煮込みました。
お子様から大人までどの年代の方にも喜んでいただける阿蘇はなびし特製のハンバーグです。ぜひ本格レストランの味をご家庭でお楽しみください。(冷蔵庫で解凍後、沸騰したお湯で 約15分湯煎し、お召し上がりください) 〜阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語〜 “緑あふれる草原”に見える、褐色の影。
それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。
阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル(牛の健康・幸せ)にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。
それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。【私たちが200gのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】 【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36%と非常に希少です。】 阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。
”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。
※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。
商品説明名称ハンバーグ原材料名
■手作り阿蘇あか牛ハンバーグ…赤牛ミンチ・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・塩・コショウ
■手づくりあか牛ハンバーグ…褐毛牛肉、豚肉、玉葱、人参、玉子、小麦粉、乳、食塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
■阿蘇あか牛ハンバーグ…阿蘇あか牛、豚肉、玉ねぎ、鶏卵、パン粉、牛乳、ケチャップ、砂糖、食塩、香辛料
■いまきん食堂の「あか牛和風ハンバーグ」…あか牛肉、パン粉(一部に小麦・大豆を含む)、玉葱、卵、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、醤油(アミノ酸液(大豆を含む国内製造)、食塩、脱脂加工大豆、小麦/着色料(カラメル)、アルコール、甘味料(サッカリンNa)、ビタミンB1)、本みりん(もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類)、合成酒精(醸造アルコール、米、米麹、糖類、小麦、たんぱく分解物、調味料(アミノ酸)、酸味料)、砂糖、オイスターソース、水あめ、りんご、生姜、ニンニク、人参
■【希少】あか牛の煮込みハンバーグ…食肉(牛肉、豚肉)、たまねぎ、つなぎ(パン粉(小麦含む)、卵、トマトケチャップ、香辛料、ソース(トマトペースト、味噌、しょうゆ(大豆を含む)、砂糖、にんにく、ローリエ/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、香料、(一部に乳成分・鶏肉・りんごを含む) 原産地熊本県(牛肉) 本製品に含まれるアレルギー物質小麦、卵、乳、大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご 内容量
■手作り阿蘇あか牛ハンバーグ120g×3個
■手づくりあか牛ハンバーグ130g×3個
■阿蘇あか牛ハンバーグ(110g×3個入り)×1袋
■いまきん食堂の「あか牛和風ハンバーグ」180g×3個
■【希少】あか牛の煮込みハンバーグ200g×3個賞味期限手作り阿蘇あか牛ハンバーグ…製造日より半年、手づくりあか牛ハンバーグ、いまきん食堂の「あか牛和風ハンバーグ」、【希少】あか牛の煮込みハンバーグ…製造日より90日、阿蘇あか牛ハンバーグ…製造日より180日 栄養成分【ショッピングふじた】 手作り阿蘇あか牛ハンバーグ…100g個あたり エネルギー146kcal、たんぱく質12.0g、脂質8.14g、炭水化物8.0g、食塩相当量0.2g
【阿蘇とり宮】 手づくり赤牛ハンバーグ…130g当たり エネルギー304kcal、たんぱく質28.1g、脂質16.3g、炭水化物13.5g、食塩相当量0.78g
【阿蘇グリーンストック】 阿蘇あか牛ハンバーグ…1個あたり エネルギー276kcal、たんぱく質12.9g、脂質22.8g、炭水化物4.8g、食塩相当量0.5g
【いまきん食堂】 あか牛和風ハンバーグ…100gあたり エネルギー362kcal、たんぱく質22.2g、脂質24.6g、炭水化物14.1g、食塩相当量1.4g
【阿蘇はなびし食品研究所】 希少 あか牛の煮込みハンバーグ…100gあたり エネルギー200kcal、たんぱく質9.3g、脂質13.9g、炭水化物9.5g、食塩相当量1.4g 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存)製造者
- 手作り阿蘇あか牛ハンバーグ…ショッピングふじた
- 手づくりあか牛ハンバーグ…阿蘇とり宮
- 阿蘇あか牛ハンバーグ…阿蘇グリーンストック
- いまきん食堂の「あか牛和風ハンバーグ」…いまきん食堂
- 【希少】あか牛の煮込みハンバーグ…阿蘇はなびし食品研究所
【あか牛ハンバーグ5種がお家で簡単に味わえる!】ハンバーグ 【美味しいごはんで特別な日をさらにハレの日にしませんか!】