温めるだけでOK!解凍してから湯せんで約15分加熱して出来上がり!
【阿蘇とまとのチキンカレー】 阿蘇の高冷地で育まれた、甘みたっぷりのトマトがたっぷり入ったトマトカレー 少しスパイシーで上品な味は、レトルトカレーとは思えない完成度でご飯やパンはもちろんワインとも合い、年齢問わず楽しめるカレーです。
ご家庭用はもちろん、贈り物にもおすすめです。
※梱包の工程をなるべく少なくするため、またエコのために段ボールで発送いたします。
〜阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語〜 “緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。
阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル(牛の健康・幸せ)にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。
それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。【私たちが200gのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】 【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36%と非常に希少です。】 阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。
”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。
※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。
商品説明名称温めるだけセット 原材料名●阿蘇トマトのチキンカレー…野菜(阿蘇高原トマト、玉葱、人参、ニンニク)、鶏肉、トマトジュース、小麦粉、香辛料、砂糖、食塩、醤油、オリーブ油、肉エキス(チキン豚)、脱脂粉乳、チーズ、鷹の爪、ローリエ/澱粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、乳化剤、(一部に、小麦・牛乳・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・バナナ・りんごを含む)
●トマトソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ…褐色牛肉、豚肉、玉葱、人参、玉子、パン粉、牛乳、塩、コショウ、トマト、ミートソース、トマトピューレ、ケチャップ、コンソメ、ロールエ、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
●デミグラスソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ…褐色牛肉、豚肉、玉葱、人参、玉子、パン粉、牛乳、塩、コショウ、デミグラスソース、ケチャップ、カットトマト、赤ワイン、ウスターソース、生クリーム、バター、インスタントコーヒー
●骨付きチキン…鶏肉、玉葱、ニンニク、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
●トマトソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ 180g×2
●デミグラスソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ 180g×2
●骨付きチキン 240g×2
●トマトソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ、デミグラスソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ:製造日より90日
●骨付きチキン:製造日から20日 保存方法●阿蘇トマトのチキンカレー:直射日光を避け、常温で保存してください。
●骨付きチキン:要冷蔵(10℃以下で保存してください。)
●トマトソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ、デミグラスソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ:要冷凍保存(-18℃以下)(解凍後はお早目にお召し上がりください) 栄養成分 阿蘇とまとのチキンカレー…180g当たり 水分136.08g、たんぱく質10.62g、脂質18.9g、灰分2.52g、炭水化物11.88g、熱量261kcal、ナトリウム576mg、食塩相当量1.44g トマトソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ…100gあたり エネルギー313kcal、たんぱく質19.4g、脂質16.5g、炭水化物21.4g、食塩相当量1.36g デミグラスソース煮込み手作りあか牛ハンバーグ…100gあたり エネルギー327kcal、たんぱく質18.9g、脂質17.6g、炭水化物23.0g、食塩相当量1.83g 骨付きチキン…100g当たり エネルギー164kcal、たんぱく質17.4g、脂質10.0g、炭水化物1.0g、食塩相当量2.5g 製造者
●阿蘇はなびし食品研究所:熊本県阿蘇市一の宮町宮地1861
●ひばり工房:熊本県阿蘇市一の宮町中通64-1
●阿蘇 とり宮:熊本県阿蘇市一の宮町宮地392-2
【洋食屋さんの本格メニューがお家で簡単に味わえる!】カレー 【美味しいお酒で特別な日をさらにハレの日にしませんか!】
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