令和8年熊本地震復興支援 囲い生姜 土付き 「ちょっとよかショウガ」 1kg 1000g 【2025年10月中旬…

熊本県宇城市ウキウキファームで栽培している『ちょっとよかショウガ』は、土と水にこだわって育てた爽やかな生姜です！ 通常の生姜と比べて、 ユーカリやハーブに近いグリーン系の香りが強い特徴があり、常温ではさわやかな香り立ち、加熱時には上品な香りが楽しめます。（※味香り戦略研究所べ） 他の食材の香りを邪魔しないので、味や香りの繊細な日本料理やお刺身、冷奴などの薬味に向いています。 サバの味噌煮や生姜焼きにはもちろん、ポカポカ暖まるミルフィーユ鍋やおつまみにピッタリの生姜のかき揚げにもオススメです！ 生姜のかき揚げや生姜の佃煮など、生姜を使ったオススメレシピを同封していますので、是非参考にしてみてください。 ※味香り戦略研究所とは？ 食品の「味」を数値化する手法を用いて「味」をわかりやすく表現し、味覚データベースを基軸に食にまつわるコンテンツ、マーケティング並びにコンサルティングサービスを提供する会社。ウキウキファームの生姜のにおい・味はこちらの研究所で分析いただきました。 商品説明 名称 熊本県宇城市産 囲い生姜（土付き）「ちょっとよかショウガ」 産地 熊本県宇城市産 内容量 1kg 消費期限 お届けから常温1ヶ月程度 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 提供者 ウキウキファーム 備考 ※乾燥を防ぐ為、ビニール袋で包装しています。また、鮮度の低下を防ぐため「土付き」でお届けいたします。 ※お申込み後、ご入金は二週間以内にお願い致します。期限内にご入金いただけない場合は返礼品をご用意できない場合がございます。 ※何らかの事由により返礼品のご用意ができない場合は、別途ご連絡させていただく場合があります。 工夫やこだわり ウキウキファームでは60年以上生姜栽培をしています。『ちょっとよかショウガ』は、土と水にこだわって育てた爽やかな生姜です！ 毎年2月から生姜を植えて10月には新生姜、12月以降は秋に収穫した生姜、1月以降は収穫してから3ヶ月熟成させた囲い生姜を栽培して発送しています。 環境 生姜は90%が水分であり、味は「水」で決まります。熊本県宇城市の豊かな土壌とミネラル豊富な湧水を使用して栽培しており、フレッシュで爽やかな味と香りが特徴です。 また、栽培の天敵である害虫や野生動物から大切な生姜を守るために当ファームでは『黄色防蛾灯』を使用し、極力農薬を使わず地元の鶏糞で作った有機肥料で育てています。 時期 生姜用貯蔵庫にて熟成させた「囲い生姜」を発送します。「囲い生姜」とは、収穫した生姜を2カ月程度貯蔵庫で保管し、熟成させたものですが、適温で熟成させる事により、表皮が黄金色に変化し、生姜本来の香りと辛味が際立ちます。 お礼の品に対する想い ■日本料理に向いている生姜 『ちょっとよかショウガ』は他府県産の生姜と比べて、 ユーカリやハーブに近いグリーン系の香りが強い特徴*があり、常温ではさわやかな香り立ち、加熱時には上品な香りが楽しめます。（※味香り戦略研究所べ） 他の食材の香りを邪魔しないので、“味や香りの繊細な日本料理”や”お刺身や冷奴などの薬味”に向いています。 サバの味噌煮や生姜焼きにはもちろん、ポカポカ暖まる“ミルフィーユ鍋”やおつまみにピッタリの“生姜のかき揚げ”もオススメです！ お申込み頂いた方には、生姜のかき揚げや生姜の佃煮など、“生姜を使ったオススメレシピ”を同封していますので、是非参考にしてみてください♪ ＊温活には囲い生姜がオススメ！ 身体を温める効果がある生姜は温活にもぴったりの食材です。生姜は熟成させることによりショウガオールが増えます。温活には新生姜より囲い生姜がオススメです♪（※ショウガオール：血行をよくする） ※味香り戦略研究所とは？ 食品の「味」を数値化する手法を用いて「味」をわかりやすく表現し、味覚データベースを基軸に食にまつわるコンテンツ、マーケティング並びにコンサルティングサービスを提供する会社。ウキウキファームの生姜のにおい・味はこちらの研究所で分析いただきました。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ウキウキファームの生姜は昨年度よりネットショップ等でも販売しており、皆様にご好評いただいています。「おいしかった！」とメッセージを頂くようになり、とても嬉しくもっと美味しい熊本県宇城市の生姜を全国の皆様に広くお届けしたいと感じました。ふるさと納税をすることにより、地元の雇用などにも貢献できると信じています。農業を皆でさらに盛り上げていきたいという思いで一杯です。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため（告示第5条第1号に該当） ・お礼品到着後、速やかに中身の状態をご確認いただき、不具合がございましたら状態が分かるように外装箱と品物の写真をお送りください。 【宛先】 熊本県宇城市ふるさと納税サポートセンター：f432130-uki_8@shop.rakuten.co.jp寄附金の使い道について (1) 質の高い教育、文化の向上に関する事業 (2) 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業 (3) 観光の振興に関する事業 (4) 健康づくりに関する事業 (5) 環境循環型社会の構築に関する事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。