商品の説明
牛肉 配送期日 ご寄附確認後、1~3ヶ月を目安に発送いたします。返礼品出品事業者 たまなMarch
<★熊本県産 あか牛 「ー延寿牛ー」 ミスジ ステーキ 約300g> 赤身の旨さを追求した、プレミアムなあか牛 「ー延寿牛ー」 日本の希少な和牛の一種「熊本県産褐毛和種」。(俗称:あか牛) 褐色の体毛で、肉質は赤身が多く適度な脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えた近年注目を集めている和牛です。
独自開発の飼料や環境などの肥育方法にこだわり、あか牛の肉の品質(旨味・香り・食感)を更に向上させた【延寿牛】を育てています。エサへのこだわり 熊本の「赤酒」のしぼり粕を飼料に使用しています。赤酒粕には木灰が含有されているため、通常は全量廃棄されていましたが、私たちは飼料として利用することに着目しました。
「酒粕」+「木灰」の効果で、肥育牛の食欲増進・腸内環境が改善され、また木灰が含有されることで、堆肥にも良い影響を与えることが期待されています。又、肉の旨味を向上させる「オレイン酸」が多く含まれている、製菓工場などのナッツの廃棄物も利用し、肉に芳醇な香りをもたらすことに成功しました。
【重要なお願い】 〇不在日や配送日指定を備考欄に入力いただいても、承ることができませんので、あらかじめご了承ください。〇発送時のメール連絡等の対応はできませんので予めご容赦ください。〇年末年始やお盆時期などは発送が遅れる場合がございます。
予めご了承下さい。<注意事項> (注)
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※梱包は細心の注意を払って行いますが、輸送中に稀にキズ・スレ等が入る場合もあります。
あらかじめご了承ください。
※お届け後、冷凍にて保存をお願い致します。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。