●何らかの事由により返礼品のご用意ができない場合は、別途ご連絡させていただく場合があります。
●画像はイメージです。実際の内容量と異なります。こだわりの材料を、約2週間と時間をかけて発酵させ、1つ1つ手詰めをしながら、丁寧に製造しています。全て手作業で、私達にできる範囲で行っているため、作れる量は1回で40個程度。
1つ1つ、想いをこめながら製造しています。関わっている人 私たち耕人舎は、農を基盤に事業を通じて皆さまの日々の暮らしがより豊かになるようサポートしたいと思い、事業を実施しています。特に原料となるサラダ玉ねぎ生産においては、美味しい返礼品をお届けできるよう、家族で日々、励んでいます。
時には私たちが住む集落のご近所さんがお手伝いに来て下さることもあります。中には80歳を超えるおばあちゃんもいて、未だ衰えを知らない手さばきに、尊敬の念を抱きながら一緒に作業しています。たくさんの人に支えられながら、真心を込めて生産しております。
環境 熊本県水俣市は熊本県の最南端に位置し、海と山に囲まれた自然豊かな地域です。温暖な気候とリアス式海岸に囲まれ、サラダ玉ねぎ、かんきつ類、ちりめんじゃこに太刀魚と海の幸も山の幸もひとところで揃う素敵な場所です。私たちは、そんな水俣市にある里山の小さな集落で暮らしています。
そして温暖な不知火海の風、鮎や川蟹が採れる清らかな水俣川の恵み、そして豊かな里山の恵みをうけて私たちは生産しています。時期 どのような生き方をしたいのか、どのような豊かな暮らしを目指していきたいのかを考える中で、栽培期間中農薬・化学肥料を使わず、現在、真摯に取り組んでいます。
人を慈しみ、関わりを大切にした暮らし。食べるを真ん中に、食卓を大切にした暮らし。四季の息吹を感じ、自然を大切にした暮らし。そんな豊かな暮らしがそれぞれのご家庭で営まれること目指して、これからも畑や心を耕していきたいと思い、取り組んでいます。
お礼の品に対する想い 私たちも子どもが居て、仕事をしながら、日々のご飯を作っています。忙しい時や疲れているときは、「エイ、ヤ―」と1品料理となることもありますが、日々、笑顔で食べてもらいたい、そして出来るだけ手作りで身体に優しいものを食べさせたいと想いながら料理をしています。
そんな私自身にとっても、「玉ねぎ麹」は冷蔵庫にあると安心する、調味料の1つです。ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 玉ねぎ麹をお召し上がりいただいた寄附者様から、「コンソメ替わりに便利で使い勝手がいい!」「安心して使える」とうれしい声を多数戴いています。
皆さまの食卓が笑顔溢れるものとなるよう、真心こめてお届けいたします。
<配送期日につきまして> 配送日のご指定はできませんので、お申込みの際はご注意下さい。