商品の説明
本格米焼酎を代表するブランドの一つ、「白岳」。上質な米の香りと飽きのこない飲みやすさが、多くの米焼酎ファンを虜にしてきました。その米の持つ本質を、日本から世界へ。「全麹仕込」という贅沢な技法にて、より深く、濃い「白岳」に仕上げました。
- 妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
- 飲酒運転は法律で禁止されています。
- 風味や旨みが損なわれることがありますので、開封後はお早めにお召し上がりください。
(告示第6条第3号に該当) 1.焼酎が苦手な方にも毎日カジュアルに楽しめる酒 2.独自製法によるフルーティな吟醸香と米ならではの甘味とコク 3.どんな料理にでも合わせられる一杯 ハイボール、ロック、お湯割りなどその日の気分やシーンに合わせてお楽しみください。
わたしたちが作っています いい米、いい水、そして酵母の働きがあれば、人ができることはひとにぎり。でも、そのひとにぎりが仕上げの味を大きく左右します。だからこそ造り手たちはもろみの声に耳を傾け、釜を見守ります。人にできるすべてを尽くしてはじめて、うまい本格米焼酎が生まれるのです。
こんなところで作っています 九州山地の険しい山々の中にぽっかりと開けた広い盆地があります。ここが白岳のふるさと、人吉・球磨。南北に広がる山すその至るところから湧き出る伏流水がいくつもの流れをきざみ、一つに集まって急流・球磨川をつくりあげています。
鎌倉時代から明治維新まで代々700年。この地は相良氏が治める隠れ里と呼ばれ、米づくりが盛んに行われていました。この米と清冽な水でつくられてきたのが球磨焼酎です。わたしたちが歩んできた道 高橋酒造は1900年(明治33年)の創業以来、一世紀以上、熊本の最南端に位置する人吉・球磨の地域において、本格米焼酎づくりにこだわってまいりました。
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高橋ホールディングス株式会社が造っているのは単なる米焼酎ではなく、400年以上の歴史を持つ球磨焼酎でもあります。球磨焼酎は国税庁より産地呼称を認められたブランドです。これは長崎の壱岐焼酎、鹿児島の薩摩焼酎、沖縄の琉球泡盛と並び、日本に4つしかない本格焼酎のブランドであり、私たちにはこの球磨焼酎を守り、後世に伝承していく使命があります。