基本情報
- 名称
- 【定期便】【訳あり】天日乾燥きくらげ 「小葉(豆)」
- 産地
- 熊本県産
- 内容量
- ※1回あたりの内容量 計350g(50g×7パック) ※寄附確認後、翌月より毎月お届けします。(計3回・6回)
- 原材料名
- きくらげ
- 賞味期限
- 加工日から1年
- 保存方法
- ・高温、多湿、直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ・開封後は冷暗所で保管し、お早めにお召し上がりください。
- 提供者
- 有限会社人吉スイコー
- 地場産品基準
- 区域内で生産(栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等)を行っているため(告示第6条第1号に該当)
商品の説明
水で戻すと3cm以下の小さな丸い形をしたきくらげで「豆」とネーミングしました。カットの必要がなくそのまま料理に使えます。天然植物栄養剤などを与え、肉厚で質の高いきくらげを増産いたします。栽培期間中、農薬は一切使用しておりません。
害菌対策はEM菌(善玉菌)を培養して栽培施設内外の害菌退治に使っております。また、空調設備等を独自で開発することで経費削減し、皆様にできる限り低価格でご提供できるように努力しています。乾燥は天日乾燥が基本で、最終仕上げに機械乾燥しております。
自社で、きくらげ栽培施設設計施工、内部工事も外注無しで完成しました。自社で施工する事により、設備投資の削減を図り、きくらげ価格に転換する事無く生産販売が出来ます。内部設備、菌床搬入・発生操作・生育管理・収穫・排菌床搬出等、諸々の作業が効率良く出来る設備が出来ます。
清掃も短時間で出来る様施工しております。廃材暖房として自作のボイラーで廃材を燃料にお湯を沸し、栽培室に配管、お湯を循環して暖房することと、灯油ボイラーを別に設置し、廃材ボイラーと協力して栽培室を暖めております。夏の冷房ミストノズルとファンで冷房する設備をしております。
外注作業を出来るだけ少なく、自社で行いコスト削減に繋げると共に、増産出来る様栄養剤等与え、厚葉で食感の良いきくらげを栽培、純国産きくらげを多くの方々に食して頂く事を念願して栽培しております。わたしたちがご案内します 食品に携わって半世紀になります。
食の安全・安心をモットーに生産・製造・調理と細心の注意を怠る事無く邁進して参りました。これからも、皆様方に楽しく食して頂くために、見て美味しい、食べて味良しの返礼品作りを念頭に努力を重ねて参ります。こんなところで作っています 農村地帯の農地から離れた所に、栽培施設が有ります。
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空気の綺麗な場所で、地下水を使って栽培しております。わたしたちが歩んできた道 食品に携わって半世紀になります。食の安全・安心をモットーに生産・製造・調理と細心の注意を怠る事無く邁進して参りました。わたしたちの想い きくらげを通して皆様の健康のお役に立てれば嬉しいです。
また人吉市はきくらげの生産に力を入れており、きくらげを通して人吉市の良さをお伝えできればうれしいです。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 寄附者の方からいただくお喜びの声や、こんな返礼品があったら嬉しいというご意見が実際の返礼品開発に繋がっています。