商品の説明
ほんのり甘みのあるふわふわの皮。たっぷり野菜とジューシーなお肉。台湾直伝の本格豚まんはいくつ食べても飽きのこないおいしさです。冷凍したものを召し上がる際は、一旦冷蔵庫ないで解凍後表記の通り温めてください。冷凍のまま温めると生地が固くなる場合があります。
豚まん:台湾人の先代が熊本の地で豚まんを販売し始めてから40年以上地域の皆様に愛され続けております。受け継ぐレシピは幼少期に先代が食べていた本場の味そのものです。手作りにこだわり一つ一つ手包みし、添加物など加えず、たっぷりのお野菜とジュシーなお肉、素材の味をしっかりと感じて頂ける本物の豚まんです。
関わっている人 蔡 山水亭の豚まんはその生地にもこだわっております。社内で生地を作れるのは社長ただ一人だけ。高級食パンにも使われる大変デリケートな生イーストを使用し、その日の気温、湿度に応じてふわふわの生地に仕上げる職人技です。
環境 小さな自社工場で一つ一つ手包みしております。機械化も検討し試作も作ってみましたが、手包みのものとは全く別物となってしまいました。大量生産はできませんし手間もかかりますが、本当に美味しいものを召し上がって頂きたいという思いから一つ一つ丁寧につくっています。
時期 40年以上熊本の皆様に愛されております。冬場になると学校のバザーや、地域の行事等での販売にご利用頂き、毎年この時期を楽しみにされている方も多くいらっしゃいます。熊本で豚まんと言えば”蔡 山水亭”と言って頂ける熊本の名物の一つでもあります。
お礼の品に対する想い 受け継ぐレシピを守りつつ、これからもより良い素材を厳選してまいります。また安心して召し上がって頂きたいので、今後も防腐剤や添加物は使用せず、食の安全にもこだわり続けていきます。召し上がった方が笑顔になれる、そんな返礼品でありたいと思っております。
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ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 たくさんの方に本物の豚まんを召し上がって頂きたいというのが1番の思いです。どこでも手軽に買える豚まんですが、その違いを感じて頂きたいし、熊本には美味しいものがあると知って、熊本に行ってみたいという方が増えれば幸せです。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。