基本情報
- 名称
- ローストビーフ 低温真空調理
- 産地
- オーストラリア産またはメキシコ産またはポーランド産またはニュージーランド産またはスペイン産
- 内容量
- 【1回あたりのお届け内容】 ・1kg(2~4パック) ・西洋わさび付専用ソース17.5g(ソース15g+西洋わさび2.5g)× 10パック ※下記から定期便回数をお選びください ・3ヶ月定期便 合計:3kg ・6ヶ月定期便 合計:6kg ・12ヶ月定期便 合計:12kg
- 原材料名
- ・牛肉(外国産)、粉末調味料(食塩、乳糖、コショー、その他)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に卵・乳成分・牛肉を含む) ・ソース:【ソース】砂糖(国内製造)、たまねぎ、しょうゆ、たんぱく加水分解物、水あめ、醸造酢、食塩、にんにく、植物油、チキンエキス、こしょう/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
- 賞味期限
- 加工日より365日
- 保存方法
- 保存温度-18℃以下で冷凍保存してください。
- 地場産品に該当する理由
- 原料トリミング⇒原料カット⇒味付け⇒真空包装⇒加熱調理⇒粗熱処理⇒冷却
商品の説明
【加工わさび】西洋わさび(中国)、コーンフラワー、植物油、水あめ、でん粉/加工デンプン、pH調整剤、香料、増粘多糖類 アレルギー表記 牛肉【卵・乳・牛肉】 ソース【小麦・大豆・鶏肉】 真空低温調理製法にて、長時間じっくり時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢のローストビーフです。
ウェットエイジング(真空熟成)をかける事により、「柔らかさ」を向上させております。ソースがなじむようシンプルな味付けにしております。以上の工程で返礼品を製造しており、全工程を熊本市内で行っています。(告示第6条第3号に該当)
- 商品はブロックの状態でお送りします。
- 開封後はお早めにお召し上がりください。
- 寄附確認後の翌月より、毎月(お選びいただいた定期便回数)お届けいたします。
低温にてじっくり調理することでしっとりさを実現し、安心安全な真空調理製法にて仕上げております。関わっている人 「お肉博士1級(全国食肉検定委員会が認定)」や「お肉ソムリエ(日本安全食料料理協会が認定)」の有資格者が関わっています。
専門知識と経験に基づき、厳選仕入れしたお肉をお届けいたします。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。