商品の説明
■若摘み焼のり 乾のり(熊本県産)
■若摘み塩のり 乾のり(熊本県産)、食塩、砂糖、粉飴、デキストリン、みりん、発酵調味料、かつお削り節、昆布
■若摘み梅のり 乾のり(熊本県産)、梅パウダー(梅干、しそ液)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、黒糖蜜、食塩、みりん、デキストリン、酵母エキス、しょうゆ加工品、発酵調味料、煮干、魚介エキス、焼きえび、唐辛子、かつお削りぶし、乾しいたけ、昆布、焼きあご(飛魚) 通宝海苔が自信をもっておすすめするセットです。
高級な焼き海苔・味海苔がたっぷり入った詰め合わせです。工場の朝は、「香味匠(こうみしょう)」と呼ばれる出汁の仕込み作業からはじまります。大釜の中でじっくりと炊き上げられているのは鹿児島産の鰹節、大分産のえび、長崎産のあご(飛魚)、北海道産の昆布、熊本産の椎茸、長崎産のいりこ。
いずれも有名産地から取り寄せられた厳選素材です。もちろん、食品添加物は無使用。その風味豊かな香味匠は、通宝が提供する さまざまな食品の味の根底を支える出汁となることから、この味づくりに妥協はありません。関わっている人 「どこにも負けないおいしい海苔づくり」を目指して! この熱意を胸に若い海苔生産者たちと河内漁業協同組合(河内漁協)が立ち上がり、「塩屋のり研究会」を発足させ"おいしい海苔づくり"の為に、研究を重ねてきました。
他の海苔と混同しないよう別の網で育てる等、生産体制を確立し、徹底した管理のもとで品質を守っています。こうして出来た海苔は河内漁協に集められ、「輝」の帯を付けて出荷されます。環境 海苔産地を代表する「有明海」 「有明海」に面する熊本では、阿蘇をはじめ、九州山地の山々から河川水がたっぷり流れ込み、干満の差が大きい潮と相まって、芳しい香りと自然の旨みが調和した「おいしい熊本海苔」が育っていきます。
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寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。