●一度解凍したものは再凍結されないようご注意ください。
●商品解凍後は、お早めにお召し上がりください。工夫やこだわり お届けしたい想いがあるからこそ!! 以前はイタリアンバルで働いており、国内外の食材に触れる機会が多く、食材の活かし方はこの時学びました。全国あらゆる食材を扱っていたのですが、中でも豚の可能性は、私たち料理人でも非常に重宝するほど多岐に活かせる食材です。
私たちは、豚で食べれないのは「鳴き声と影」と表現しており、本当に使えない部位がないほどの食材です。私が開業したら、豚の専門店にしようと決めていました。今回、お届けするのは、私たち専門店でも一番人気の「豚タン」です。私自ら、「企画開発・選定・処理」すべての工程を行い自信をもってご提供いたします。
寄付者のみなさまにお喜びいただけると幸いです。お礼の品に対する想い 美味しく召し上がっていただくこと。それが私達の想いです。実は、本品の企画段階では、極上タンであるタン元だけに厳選した方がいいのではないかと悩んでいました。
極上タンだけの方が喜んでいただけるんじゃないかと考えていたからです。しかし、実際に当店に足を運んでくださるお客様からは「極上タンだけだと飽きが来るんだよね。タン先をお願い。」「タン下を食べたい!」という声が非常に多く、当初は外していた「少し歯応えのあるタン先」や「希少部位のタン下」を入れることに決めました。
また、カットするか丸ごと一本をお届けするかも非常に悩みました。当初はカットをすることで寄附者の皆様の調理の手間を減らせると考えていたのですが、逆に丸ごと一本を商品とすることに決定しました。あえてカットをしないことで鮮度落ちを防ぎ、寄附者の皆様のお好みの厚さでお召し上がりいただける商品となりました。
本品が皆様のお食事を彩る一品となれば幸いです。ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 より一層の味の研磨に勤しんで参ります。ぜひ、寄附を機会にお近くに来られた際は、お立ち寄りください。ふるさと納税 送料無料 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品