●お肉のみでスープはついておりません
●商品が到着しましたら、冷凍庫へ保存をされてください。
●強い衝撃がありましたら、商品パッケージを破損する恐れがありますので、ご注意ください。
●お召しあがる際は自然解凍又は、流水解凍し、鍋の中に入れお召し上がりください。
●商品到着後は、お早目にお召し上がりください。工夫やこだわり 熊本県特産の銘柄鶏です。鶏肉特有のにおいがほとんどありません。赤鶏独特のコクと風味、なめらかな舌ざわりが自慢です。特製つくねは肉を皮ごとミンチし肉感を残し秘伝の調味料とつなぎで仕上げた絶品の味わいです。
部位別の包装をしており、好みに応じてお召しあがる事ができます。関わっている人 当店は家族で経営しており、地元のお客様と毎日楽しく過ごさせて頂いております。精肉業界で15年携わり、知識と技術を持ち厳選した鶏肉を見極めることができます。
環境 赤鶏は自然豊かな熊本の山鹿で飼育されており、阿蘇の伏流水が流れている熊本のおいしい水で育ちました。熊本は80%は地下水で賄われている豊かな地域です。時期 平成27年に創業し「縁に連るれば唐の物を食う」という言葉もあるように縁があれば遠いものも食べてもらえる。
人との温かい繋がりがあれば、またそこから新しい繋がりを生み出せる。より多くの方に炭火焼きとり縁を知って、愛してもらいたい。私自身がこのお店を立ち上げるまでも多くの業者さんと縁があり、肥後の赤鶏と出会い、いろんな方の協力のもと今の自分がいる。
すべては縁がなければ開業できなかったため、この縁をずっと大事にしていきたい、縁に感謝し続けていけるよう「炭火やきとり縁」としました。お礼の品に対する想い 今までは「炭火焼き鳥 縁」で食べる事しかできなかった焼き鳥を先進技術の瞬間冷凍ができるようになったことで、幅広い地域の方々に焼き立て同等の味を提供できるようになりました。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 「炭火焼き鳥 縁」の焼き鳥をご自宅に直接お送りすることができるようになり、贈答品やそのままキャンプに持っていって食べることができるようになり、今までより幅広いお客様にご提供が可能となりました。
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