実際にお届けする商品は、内容量に記載のとおりです。
※シャトーブリアンは、形状や厚みに個体差がございます。
掲載画像は、形状の整ったものを使用しておりますが、お届けする商品には個体差があることを、予めご了承ください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
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内容量長崎和牛 シャトーブリアン 約200g×2枚 賞味期限■ 事業者株式会社 黒牛
牛肉 和牛 長崎和牛 極厚 シャトーブリアン 200g 2枚 約400g
【舌の上でとろける!至高のシャトーブリアン】 口にした瞬間、かむことを忘れてしまうほどの柔らかさ。牛肉の中でも最も美味と言われる、まさに至高の希少部位です。一般的な柔らかい肉は霜降り肉のように脂身が混在していますが、シャトーブリアンは柔らかいのに脂肪が少なく、上品な赤身肉の旨味を堪能できます。
口に入れた瞬間に広がる、とろけるような柔らかさと、あふれ出すジューシーな肉汁。まさに、至福の味わいです。
■「幻の希少部位」シャトーブリアン 和牛一頭からわずか4kgしかとれないヒレ肉。その中心部にある、最も肉質の良いシャトーブリアンは、さらに希少な600g程度しかとれません。だからこそ、シャトーブリアンは「幻の部位」と呼ばれています。
サーロインに隣接する部位でありながら、牛の体の中でも特に運動量が少ないため、硬くならず、極上の柔らかさを誇ります。さらに、脂肪が少ないのも特徴。老若男女問わず、誰もが虜になる極上の味わいです。
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