焼き上がったカステラは、すぐにカットせず、一昼夜、専用の保管庫にて「寝かせ」を行います。この工程により、ザラメ糖が生地に染み込み、カステラに奥深い味わいが生まれます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
【同一定期便を複数回お申込みの方へ】
- 幸せの黄色いカステラ1号サイズ(560g)
- 幸せの抹茶カステラ0.6号サイズ(310g) 上記2種を、毎月1回お届けいたします。
賞味期限■ 小麦 当工場では、卵、小麦、乳 成分、オレンジ、くるみ、大豆、バナナ、もも、りんごを使用した製品を製造しております。配送方法常温 事業者株式会社長崎カステラセンター心泉堂
カステラ 定期便 幸せのカステラ 2種 プレーン 1号 560g 1本 抹茶 0.6号 310g 1本 計2本 6回 総計12本
- 長崎カステラを、6回にわたり、毎月1回お届けいたします。
- 口中でとろけるような、しっとりとした食感が特長です。
- 雲仙岳の新鮮な鶏卵をふんだんに使用しております。
- 10切れにカット済みで、お手間なくお召し上がりいただけます。
午後のひとときのお供や、急なご来客時の茶菓子として、重宝されるカステラ。このワンランク上のこだわりのカステラを、毎月お届けする定期便にてご提供いたします。
●2008年モンドセレクション金賞受賞。「幸せの黄色いカステラ」 口中でとろけるような、しっとりとした食感が特長の「幸せの黄色いカステラ」。10切れにカット済みで、お召し上がりやすくなっております。上品な甘さと、ふんわりとした食感をお楽しみください。
カステラの命ともいうべき鶏卵は、長崎県島原半島・雲仙岳にて大切に育てられた鶏の新鮮な卵を使用しております。ふんだんに使用した卵黄が、カステラを美しい黄色い生地に仕上げます。表面が美しいきつね色になるよう、約1時間かけて、180度〜200度の温度で、両面を焼き上げます。
焼き上げ時は総重量で5000g以上となり、その後、商品サイズに合わせてカットいたします。焼成の途中には、二度、生地に含まれた気泡を取り除く「泡きり」を行います。熟練の職人の手作業により、きめ細やかな焼き上がりを実現しております。
焼き上がったカステラは、すぐにカットせず、一昼夜、専用の保管庫にて「寝かせ」を行います。この工程により、ザラメ糖が生地に染み込み、カステラに奥深い味わいが生まれます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
【同一定期便を複数回お申込みの方へ】