【年に3回しか作らない】幻の うどん 5kg / 麺 乾麺 / 南島原市 / 宮崎製麺所 [SDN007]

《幻のうどん5kg》「そうめん」屋がつくる「うどん」も旨い。風光明媚な南島原市より、美味しいうどんをお届けいたします。 ●シンプルな原料と職人の技うどんは、「小麦」「水」「油」「塩」というシンプルな原料で作られています。そのため、美味しい、まずいは、職人の技量によって左右されます。 原料となる「小麦」「油」「塩」は一つ一つ厳選した逸品。そして、雲仙から湧きいでる水を使用しています。 先代の頃から、毎日「そうめん」に正面から向き合ってきた無限の「経験」があるからこそ、この「うどん」も絶品の味なのです。 ●「うどん」は出来立てが旨い「そうめん」は熟成することでコシや旨味が引き出されますが、乾麺のうどんは出来立てが一番美味しいです。 在庫になってしまうと、「うどん」の旨味がどんどん落ちてしまうので、作る期間と個数をを絞っています。だからこそ、なかなか手に入らない「幻のうどん」なのです。●有明海の「風」も材料の一つ有明海から普賢岳に吹き上がる風には、適度な湿り気（湿度）があります。その風こそが乾麺を仕上げるために必要な要素です。 ●「茹で上がった」うどんのコシとモチモチ弾力茹で上がった麺のサイズは、パスタと変わりません。 しかも、モチモチしていながら餡によく絡みます。日本人の舌にあった食感と味に仕上げていますので、パスタの替わりとしてもお使いいただけます。寒い冬には茹で上がった麺をお鍋のシメに入れても美味しく、長時間煮込んでも型崩れしません。 《宮崎製麺所の想い》私たちの製麺工場は、少し山間の場所にあります。山の斜面に降り注ぐ太陽の日差しと、有明海から吹き上がる風は、何百年も前と一切変わらないもの。 そしてその当時から「そうめん」の作り方は一切変わっていません。そうめん作りで培った技とこだわりを、「幻のうどん」にも生かしております。また、当製麺所は、卸を主に行っていることから、店頭での販売を行っておりません。この「幻のうどん」が、南島原市ふるさと納税の返礼品として、全国の皆様に愛される一品となりますことを願っております。5kg 【賞味期限】 商品箱内に別記載 【原料原産地】 国産 【加工地】 南島原市その他の返礼品はこちら！ 【島原 手延 そうめん】2年蔵出し そうめん 原城 2kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN002] 素麺 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物 【島原 手延 そうめん】2年蔵出し そうめん 原城 3kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN003] 素麺 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物 【島原 手延 そうめん】2年蔵出し そうめん 原城 5kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN004] 素麺 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物 【年に3回しか作らない】幻の うどん 2kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN005] 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物 【年に3回しか作らない】幻の うどん 3kg 南島原市 宮崎製麺所 [SDN006] 乾麺 常温 ギフト プレゼント 贈り物 全ての商品はこちら 商品説明 名称【年に3回しか作らない】幻の うどん 5kg 南島原市 宮崎製麺所 内容量5kg 原料原産地 国産 加工地 南島原市 賞味期限 商品箱内に別記載 アレルギー表示含んでいる品目：小麦 配送方法常温 配送期日1週間以内 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。 提供事業者宮崎製麺所 #/麺/うどん・そば/ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。