「サーロイン」は、赤身の中に適度に脂が入り込み、赤身の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ良いとこどりの部位です。この赤身の中の適度な脂が「サシ」と呼ばれ、「サシ」がキメ細かく入ったキレイなお肉を「霜降り」と呼びます。
見た目もさることながら、おいしさに感激した英国王から名誉ある称号の「Sir(サー)」を与えられ「サーロイン」になったという説があります。この場合、「loin(ロイン)」は「腰肉」という意味です。(「サーロイン」の由来は諸説あります) とにもかくにも、ステーキと言えば「サーロイン」! 「長崎和牛」は、肉本来の旨みを持つ赤身とまろやかな味わいの脂身のバランスが絶妙です。
柔らかな食感とジューシーな肉汁、脂のくちどけをご堪能ください! お祝いやご褒美に日本一に輝いた「長崎和牛」のサーロインステーキを。
【訳あり】【数量限定】長崎和牛 ヒレステーキ 計600g(3~5枚)<大西海ファーム> [CCY020]
【訳あり】【3回定期便】 長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK179]
【訳あり】【6回定期便】 長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK180]
【訳あり】【12回定期便】 長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK181]
【訳あり】長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK178]
【訳あり】【3回定期便】 長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK179]
【訳あり】【6回定期便】 長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK180]
【訳あり】【12回定期便】 長崎和牛 サーロイン ステーキ 約500g(2枚)
【大西海ファーム食肉加工センター】 [CEK181] 名称長崎和牛 サーロインブロック 内容量約2kg×3回定期便 賞味期限 発送日から30日間(要冷凍) 配送方法冷凍 配送期日寄附申込月の翌月から毎月上旬〜中旬の間に定期便の回数に応じて発送いたします。
※年末年始など繁忙期には、お待たせする場合がございます。
提供事業者有限会社大西海ファーム食肉加工センター