五島うどん付き 五島の醤 (醤油麹・米麹) 常温 五島市 / 五島の椿 [PEG001]

九州の最西端に位置し、大小約140の島々からなる長崎県五島列島で、 島の魚と島の人々の手しごとによって生まれた、五島の醤（ひしお）。 誕生の背景には生産者・金沢鮮魚の「五島の海を守りたい」という願いがあります。 島の魚を島の花の酵母・五島つばき酵母で発酵させ、 魚の旨みを凝縮しつつ、フレッシュで華やかな香りに仕上がっています。 【醤油麹】はだし醤油として、卵かけご飯や煮魚、炊き込みご飯に使うと、お店の味に。 【米麹】は鶏肉との相性抜群。本品に鶏もも肉を漬け込んで、焼くだけ。簡単チキンステーキの出来上がり。 〜 レシピのご紹介 〜 【ドレッシング1】 材料：醤油麹大さじ1、水小さじ1、砂糖大さじ1、ニンニクチューブ2cm、酢小さじ2、ごま油小さじ1 作り方：全て混ぜ合わせたら完成。旬野菜につけて召し上がれ。 【ドレッシング2】 材料：味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、米麹大さじ1 作り方：全て混ぜ合わせたら完成。旬野菜につけて召し上がれ。 【和風パスタ風五島うどん】 材料：オリーブオイル大さじ1、米麹小さじ2、醤油麹小さじ2、ニンニクみじん切り少々、ブラックペッパー少々、柚子胡椒少々、好みの野菜適量、焼きサバorツナ缶適量 作り方：少し硬めに麺をゆでる。フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒める。香りが立ってきたら他の材料、麺を加え和えたら完成。 商品についている二次元コードを読み取ると、五島の醤を使ったレシピの紹介ページがご覧いただけます！（随時更新中） 商品説明 名称　　　【五島うどん付】五島の醤 内容量　　醤油麹・米麹 各150ml 五島うどん 300g 賞味期限　製造日より1年 配送方法　常温 配送期日2週間程度※当自治体では、原則、配送指定日は承っておりません。 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。12-1月の申込は、記載の納期から1-2ヶ月ほどお時間を頂戴する場合がございます。 提供事業者五島の椿株式会社 #/麺/五島うどん/ #/加工品/調味料/ しょうゆ 醤油 おしょうゆ お醤油 調味料 魚醤 魚 150ml 2本 2本セット セット たべくらべ 食べ比べ 詰め合わせ 詰め合せ 詰合せ 五島うどん うどん 醤油麹 米麹 ドレッシング 加工品 加工 お取り寄せ おとりよせ お土産 プレゼント 手土産 お祝い 贈り物 贈りもの 贈物 【五島の椿】 全てのお礼の品はこちら 地場産品基準該当理由 市内で生産されたうどん、魚醤を返礼品としているため。