【R6年度産】天日自然乾燥米 壱岐産米セット 5kg×2袋（こしひかり・にこまる）《壱岐市》【長米壱岐営業所】[…

#/米・パン・麺/米/単品/〜秋の田園風景にみられた金色に輝く稲束〜 『かけ干し』とよばれる伝統製法でつくる美味しいお米。 お米を収穫したあと、「太陽の光」「自然の風」によって、じっくりと時間をかけて乾燥させる『自然乾燥米』。 お米の水分を抜くことで、カビや痛みが発生しにくくなります。 また、機械乾燥に頼らず、手間と時間をかけて丁寧に乾燥させることで、 お米にストレスがかからず、お米本来の味や食感、香りを損なうことなく、高い品質を保つことができます。 ＼丁寧に『かけ干し』されたお米は味が違う！／ 天日干しすることで、一粒一粒に旨味が凝縮され、味わい深くなります。 機械で短時間で乾燥させたお米に比べ、炊き上がりはふっくら、ツヤとコシがあるお米になります。 ■こしひかり 日本で一番生産されている品種。 甘みと粘り気が強く、他の品種に比べ、ツヤや香りが際立つお米。 ■にこまる 粒ぞろいがよく、ふっくらとした炊き上がりに。見た目もよく、粘り強い食感。 ■島の大自然の中で育った安心のお米 選び抜かれたお米だけを食卓お届けしています。 〜精米七行程〜 1.玄米精選 原料となる玄米を投入し、モミや石などを除去します。 2.精白 玄米の糠層を削り取る工程 3.振るい 水平揺動で白米を整粒。小砕粒を選別します。 4.色彩選別 新光源LEDと高性能CCDカメラで「ヤケ・シラタ・ガラス・青未熟」などの米を除去します。 5.二次選別 もう一度、米1粒ずつ丁寧に選別します。 6・エアー搬送システム 厳選された白米を空気の力で搬送します。 米の送り方向と同一方向からの吸引方法による特許で、精米後の白米を冷却します。 空気の力で搬送するため、白米に付着している糠、チリなどを分離させます。 7.袋詰 精米職人の目利きで最終チェックをし、職人納得の白米を、壱岐島の生産者の方々の想いも詰めて、袋詰めします。 農産物検査を行った玄米を使用しており、厳選な精米工程をほどこした安心なお米を御提供いたします。 ■自信と責任ををもって皆様にお届けいたします！ 【長米（株）壱岐営業所/お米ソムリエ 植村光司】 物心ついた時から身近にあった壱岐島の田園風景。 実家が米農家だった私は、米作りの楽しさも厳しさも経験してきました。 米作りを通して私が感じはじめたことは、壱岐島の生産者の方々想いの詰まったお米を、全国の方々にも食べてほしい。 日に日にその想いが強くなり、仕入、精米、販売に重点をおきました。 生産者の方々のバトンを受取り、私が自信と責任ををもって皆様にお届けいたします。 ※お読みください 〇新米時期 【こしひかり】10月上旬 【にこまる】12月上旬 〇お米の3分つき、7分つき等の（分つき）は、行っておりませんのでご了承下さい。 ＼一度の寄附で毎月お届け／ 定期便もございます！ 【全3回定期便】壱岐産米セット こしひかり にこまる （天日自然乾燥米・かけ干し） 各5kg 【全6回定期便】壱岐産米セット こしひかり にこまる （天日自然乾燥米・かけ干し） 各5kg 【全12回定期便】壱岐産米セット こしひかり にこまる （天日自然乾燥米・かけ干し） 各5kg その他オススメ商品 壱岐産米 にこまる 5kg 壱岐産米 なつほのか 5kg 壱岐産米 つや姫 5kg 天日自然乾燥米 こしひかり 5kg 商品説明 名称壱岐産米セット 計約10kg（天日自然乾燥米・かけ干し） 内容量・天日自然乾燥米こしひかり：5kg ・かけ干しにこまる：5kg 【R6年度産】 ※新米については現在受付しておりません。9月以降でお届け月を指定いただいた場合は、対応出来かねます。予めご了承ください。 ※新米表示は12月末精米分まで。 生育状況、検査日程等により配送時期に変更がある場合があります。 配送方法常温 配送期日注文から2週間以内に出荷 提供事業者長米壱岐営業所 ※お読みください 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。