■こだわりポイント 冷凍機は【凍眠】を使ってます。
【凍眠】は液体凍結技術を用いた急速冷凍機で、食品を-30℃で空気冷凍より圧倒的に速いスピードで凍結させる凍眠技術なので、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することができるため、解凍後もほとんど変わらない美味しさを実現できます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
- 万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
- 返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
- 返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
内容量ヒラス刺身 約150g ぶり刺身 約150g 鯛刺身 約150g 3人前
【原料原産地】 平戸市産
【加工地】 平戸市 賞味期限冷凍で製造日より30日間 解凍後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法冷凍 事業者有限会社ニシ・マイカーセンター(百旬館)
魚 刺身
【配送月が選べる】 3種セット 3人前 各 約150g 総計 約450g 平戸の海で水揚げされた旬の魚を、鮮度そのままにお刺身に加工し、急速冷凍しました。
食べたいときに解凍するだけで新鮮な刺身が食卓へ。旨みと食感を閉じ込める独自の冷凍技術により、まるでその日にさばいたような味わいをお楽しみいただけます。脂ののった魚や歯ごたえのある白身など、平戸ならではの旬魚を厳選。そのまま盛り付けて刺身盛り合わせに、または海鮮丼や手巻き寿司にもおすすめです。
忙しい日でも、ご家庭で簡単に“港町の味”をどうぞ。〈お刺身の解凍方法〉
■流水解凍方法 包装したまま水の入った容器に入れ、水道水を約15〜20分かけて解凍します。すぐに食べたいという方におすすめです。
■冷蔵庫解凍方法 冷蔵庫に約5〜6時間入れて解凍します。食べる前夜や朝に入れて置くのがおすすめです。
※プリなどの色が変色しやすい魚には不向きです。
■こだわりポイント 冷凍機は【凍眠】を使ってます。
【凍眠】は液体凍結技術を用いた急速冷凍機で、食品を-30℃で空気冷凍より圧倒的に速いスピードで凍結させる凍眠技術なので、食材の細胞へのダメージが非常に少なく、高品質な状態を維持することができるため、解凍後もほとんど変わらない美味しさを実現できます。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
- 万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
- 返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
- 返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。