【定期便】長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 選べる回数 ( 3回 / 6回 / 12回 ) …

長崎の伝統の味を、原材料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる『 長崎和三盆かすてら』をお届けします。 材料には『長崎県産の卵、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖』を配合し、かすてらの底には大粒のザラメを敷いて、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。 『長崎和三盆かすてら』は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を、大切にしています。 【工夫やこだわり】 熟練のかすてら職人が、昔ながらの製法を守り、一窯、一窯、心をこめて焼き上げています。季節にあわせて焼きの温度や時間を調節し、手焼きで仕上げています。 また原材料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る『長崎和三盆かすてら』を目指して日々、努力、研究をかさねています。 お召し上がりになった皆さまの「美味しい!」の一言を聞くために。頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の古き良き『長崎カステラ』の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。 「琴海の心」は和三盆糖の割合を増やし、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。 『長崎そのぎ茶かすてら』は東彼杵町そのぎ茶「西坂秀徳製茶」と、長崎和三盆かすてら「琴海堂」のコラボレーション商品となっております。 ■加工地 長崎県長崎市 ■地場産品に該当する理由 長崎市内の工場にて、カステラ製造(ミキサーでカステラ生地を泡立て、焼き窯にて型枠に流し焼成、カット作業後包装し箱詰め)を行っているため。（告示第6条第3号に該当) ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 商品説明 名称 【全3回定期便】長崎カステラ 琴海堂の会長の山本洋一が選ぶベスト3本 商品詳細 ■1回あたりのお届け内容・長崎和三盆かすてら0.5号(5切入)×1本・長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号(5切入)×1本・長崎そのぎ茶かすてら0.5号(5切入)×1本※寄附確認後の翌月より毎月（計3回）お届けいたします。 原材料 『琴海の心』卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ザラメ糖 『長崎和三盆かすてら』卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ザラメ糖 『長崎そのぎ茶かすてら』卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、もち米水飴、和三盆糖、ザラメ糖、緑茶（長崎県産そのぎ茶） アレルギー表記 たまご/小麦 消費期限 【賞味期限】発送から30日間 提供者 株式会社琴海堂 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 1.世界遺産、文化財の保全・活用 2.観光振興 3.教育・子育て支援 4.クスノキ(被爆樹木)の保存及び活用 5.平和推進 6.高齢者支援 7.スポーツ・芸術文化の振興 8.市長おまかせ