基本情報
- 事業者
- (一社)長崎県物産振興協会
- 連絡先
- 095-821-6580
- 内容量・サイズ等
- カステラ1.0号(580g)10切れ×1 チョコラーテ0.6号(350g)10切れ×1
- 賞味期限
- 19日
- 配送方法
- 常温
- 発送期日
- 2024年12月13日~12月20日の間に発送いたします。
- アレルギー
- 小麦、卵
- 名称
- <松翁軒> カステラ1.0号・チョコラーテ0.6号詰め合せ
- 原材料名
- カステラ:砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴 チョコラーテ:砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、カカオマス
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
- 製造者
- 株式会社松翁軒 長崎市魚の町3-19
- 事業者名
- (一社)長崎県物産振興協会
- 営業時間
- 09:00-18:00
- 定休日
- 12/29-1/3
商品の説明
\\年内発送// ------------------------------------------------
【熨斗対応について】 短冊のシールタイプを、包装の外に貼付いたします。------------------------------------------------ 天和元年の創業以来受け継がれてきた技術と伝統で、職人が一人ひとつの窯を受け持ち、一枚づつ、丁寧に焼き上げるのが松翁軒の長崎カステラです。
小麦粉、卵、ザラメ、水飴など。素材にこだわり、美味しさのバランスを追求。卵、上白糖、小麦粉、水飴という原料は昔のまま、余分なものを一切加えていません。この原料で完成された「極限のバランス」こそが、元祖長崎カステラの本当の美味しさです。
またザラメは、底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げるているのも松翁軒のこだわりです。しっとり、ふんわりした口溶け。熟練の職人が独自製法で作り上げる伝統の味。伝統の製法はそのほとんどが手作業。そのため技術と勘を必要とします。
熟練した職人が一人ひとつの窯を受け持ち、生地作りから窯入れ、熟成など、工程のすべてにこだわり抜いて焼き上げました。チョコラーテは原料にはチョコレートパウダーではなく、特注したチョコレートを使用。美味しさの秘密は、カステラに合わせて特注したチョコレート。
パウダーと違い、手間もかかり焼き上げが難しいですが、本物の美味しさの追求。伝統の上に花開いた、長崎の元祖チョコレートカステラをご堪能ください。
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※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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