環境への負荷を考え、おいしく健康的で、生産者が正当に評価される食文化を目指すスローフード。日本のスローフードの第一人者が厳選した「古代七穀米」ともち麦初心者におすすめの「キラリモチ麦」で、心とからだを喜ばせてみませんか
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■ #/米・餅/麦/【お米と一緒に炊くだけ!からだにいいこと、始めませんか。】 今回は、7種類の穀物をブレンドした「古代七穀米」ともちもち食感が堪らない「モチ麦」をセットにしてお届け! 食べ比べして、味わいや食感の違いをお楽しみください。
■キラリモチ麦 甘みがあって、モチモチっとした食感が特徴のキラリモチ麦。麦の独特の臭みが少なく、食べやすいので初めて試す方にもおすすめの品種です。見た目も白いので、白米と混ぜても気にならないのも嬉しいポイント! 効能の面でも大注目を浴びる「キラリモチ麦」 他の麦と比べて、腸内環境を整える水溶性食物繊維(β-グルカン)をたっぷりと含んでいます。
■古代七穀米 毎年1回食文化に貢献した人に与えられるイタリアのスローフードアワード。2002年に日本人で初めてこの賞を受賞した武富勝彦氏が、江北町の七福神にちなんで7種類の穀物を厳選しブレンドした栄養満点の逸品です。米、麦類は佐賀県産。
ヒエ、アワも国内で栽培されたものです。〜古代七穀米のおすすめの食べ方〜 米1合に対しスプーン1杯を目安に、自然塩を一つまみ加えて、いつものように炊いてみてください。古代七穀米の量はお好みにより加減していただいて大丈夫です。
もちもちプチプチとした食感が楽しめ、腹持ちのいいご飯になります。
■「スローフードの町」 江北町は、スローフードの町とも呼ばれています。古くから米や大豆の栽培をおこなっており、昭和60年代から有機農法(無農薬栽培)をはじめました。そして2002年、有明海に自生する「葦」の堆肥を使った循環型農法が認められて、武富勝彦氏が日本人で初めて「食のノーベル賞」とも呼ばれる「スローフードアワード」を受賞しました。
環境への負荷を考え、おいしく健康的で、生産者が正当に評価される食文化を目指すスローフード。日本のスローフードの第一人者が厳選した「古代七穀米」ともち麦初心者におすすめの「キラリモチ麦」で、心とからだを喜ばせてみませんか 名称古代七穀米・キラリモチ麦セット(各500g) 内容量■内容量/
■ #/米・餅/麦/