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予めご了承のうえ、お申込みください。伊万里牛切り落としの活用！ 伊万里牛のレシピ 牛丼 すき焼き 肉じゃが ビーフカレー 牛バラのしぐれ煮 焼肉炒め プルコギ風炒め 牛肉と玉ねぎの甘辛煮 和風あんかけ 牛肉コロッケ 牛巻き野菜 ソース炒め 牛バラチャーハン 肉豆腐 冷しゃぶサラダ 伊万里牛の調理方法 冷凍のまま届いた伊万里牛は、食べる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍することで、肉の繊維を壊さずしっとりとした食感に仕上がり、炒め物や煮込み料理に使えば、じわっと脂が溶け出して、食材全体に旨みが染み渡る理想的な状態になります。
一枚一枚が扱いやすい切り落としスタイルだから、包丁いらず・下処理いらずで、そのまま鍋やフライパンに入れてOK。牛丼なら味付けは砂糖・醤油・みりんだけでも美味しく、忙しい日にも「今日はいい肉の日」になるほど、素材の味が完成されたお肉です。
伊万里牛のこだわり 「伊万里牛」は、佐賀県伊万里市で丹精込めて育てられた黒毛和種のブランド牛であり、その中でもA4〜A5等級の霜降りが美しい部位のみを選別した“実力派”の和牛です。この切り落としでは、ロースやバラなど複数部位の旨みをバランスよく味わうことができ、“切り落とし”と侮れない、むしろ“おいしさの集合体”ともいえる味の重なりが魅力です。
炒めても煮込んでも固くならず、冷めても美味しく、家庭料理にちょっとした感動を与えてくれる日常で使える肉です。関連ワード こんな場面でも活躍します！ ふるさと納税人気ランキング 人気ランキング ふるさと納税おすすめランキング おすすめランキング ふるさと納税おすすめ 10000円 10,000円 1万円 一万円 関連シーン お盆や年末年始に親戚が集まるときにも、すき焼きにこの切り落としを使えば、高価なロース肉に負けないとろける食感と香ばしい脂の香りが食卓に立ち上がり、「やっぱり伊万里牛は違う」と実感させる説得力があるおもてなし料理に。
