●調理方法 1.フライパンを使用する場合、火力は1番弱くしておきます。2.お肉をのせ、反らせたり、動かしたりします。3.10-15分後には、熱が均等にお肉に伝わっていきます。4.最後に両面を最大火力で焼き上げます。これにより、表面のたんぱく質がメイラード反応を起こし、 ステーキの美味しく香ばしい、何とも言えない独自の香りが作り出されます。
5.ステーキが焼き上がったら、火からおろし、お肉を休ませます。その間にも、余熱で温度は上がっていきます。アルミホイルをかぶせて休ませるのもオススメです。6.表面はカリッと香ばしく、中は均一に焼けます。極上のミディアムレアステーキをお召し上がりください♪ \ 全国トップクラスのブランド牛「佐賀牛」 / JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種であり、 日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である、 「A5」等級および「A4」等級のBMS「No.7」以上 を「佐賀牛」と呼びます。
舌の上で溶けるような上質な脂身をもち、美しい「さし」が特徴です。
【お申し込み前にご確認ください】
※ヒレ肉は、太さが一定ではないので、形状、厚みや色等にバラつきがある場合がございます。
(形状が大きいほど薄くなり、小さくなるほど厚くなります。)
※シャトーブリアンとして扱われる部位は含まれません。
※使用している画像はすべてイメージです。
名称【全6回定期便】佐賀牛ヒレステーキ 3枚(計500g)/ふるさとの恵み(YD) 内容量以下の内容量を全6回お届けいたします。ヒレステーキ:3枚(計500g) 原料原産地佐賀県産 加工地佐賀県佐賀市 賞味期限冷凍で約1ヵ月 アレルギー表示含んでいる品目:牛肉 配送方法冷凍 配送期日入金確認後、ご入金月の翌月より毎月中旬ごろ発送(全6回)
【選べる内容量】佐賀牛ヒレステーキ 計540g or 計280g/やま田商店
【選べる内容量】佐賀牛モモスライス250g or 500g/やま田商店
【選べる内容量】佐賀牛シャトーブリアンステーキとヒレステーキセット計600g or 1kg/やま田商店 人気のドリンクはいかがですか♪
【選べる単品・定期便】からだすこやか茶W+ 350ml 24本-288本/コカ・コーラボトラーズジャパン株式会社
【選べる単品・定期便】コカ・コーラプラス 470ml 24本-288本/コカ・コーラボトラーズジャパン株式会社
★★ 佐賀県
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●佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」
●普段使いにも贈り物にも!「有田焼」
●一度の寄附で返礼品を定期的に届け!「定期便」