佐賀牛の最大の特徴は、「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りです。さらに、きめが細かくとても柔らかい赤身と、鮮やかな色、そして和牛独特の甘みと風味が豊富なことも佐賀牛の特徴です。このような佐賀牛の良さを最大限に引き出すために、佐賀牛は仔牛のときから愛情をかけて大切に育てられます。
佐賀牛の仔牛たちは、佐賀の穏やかな気候と恵まれた自然のもと、ストレスがかからないように配慮された環境で、のんびり育てられるのです。お肉のコンシェルジュともいえるスタッフが、最適なカットでご用意する希少部位の数々。ただの牧場直営店ではない!100年続く老舗精肉店で5年の修業を積み、日々研鑽を続ける店主とカットチームが厳選した部位を丁寧にカットしています。
妥協を許さず美味しさを追求しています。\ FARM TO TABLE / 牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。
同じいきものとして、彼らの表情や食欲をうかがいながら、家族のように大切に育てています。彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。僕たちは、今日も牛たちと生きています。名称【全6回定期便】佐賀牛 すき焼き用とサーロインステーキとヒレステーキ食べ比べ 計5.1kg(850g×6回)/有限会社佐賀セントラル牧場 内容量以下のお品を全6回お届けします。
佐賀牛サーロインステーキ:200g×1枚 佐賀牛ヒレステーキ:150g 佐賀牛すきやき用(ロース、モモ、カタ、バラ):500g
※部位はその時のおすすめをランダムでお届けいたします
※初回発送後、毎月(全6回)発送いたします
※仕入れ状況により日程が前後する場合がございます 提供事業者有限会社佐賀セントラル牧場 各種返礼品ページはこちら♪
【全3回定期便】佐賀牛 すき焼き用とサーロインステーキとヒレステーキ食べ比べ 計2.55kg / 有限会社佐賀セントラル牧場
【全12回定期便】佐賀牛 すき焼き用とサーロインステーキとヒレステーキ食べ比べ 計10.2kg / 有限会社佐賀セントラル牧場
【全3回定期便】佐賀牛 すき焼き用とサーロインステーキとヒレステーキ食べ比べ 計5.1kg / 有限会社佐賀セントラル牧場
★★ 佐賀県
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●佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」
●普段使いにも贈り物にも!「有田焼」
●一度の寄附で返礼品を定期的に届け!「定期便」