当店の特色を出すブレンドコーヒーには力をいれています。わたしたちが作っています 女性ロースターとして創業以来「もっとおいしく香味を出したい!」と諸先輩方や師匠等、沢山の方々にご指導いただいたり、「美味しいコーヒー」の追求にはには努力と時間を惜しむことなく全国各地を飛び回りました。
そして、スキルを高めるために必要な知識を得るため、資格取得にも積極的にとりくみました。その取得した数々のコーヒーの資格を生かし、長年コーヒーの競技大会のジャッジも努め、ヘッドジャッジとして地区予選から全国大会決勝に至るまで用いて頂いております。
焙煎作業中は、焙煎に集中できているのも、スタッフたちが、協力してくれてお客様への接客業務全般を責任を持って果たしてくれているからです。協力と思いやりの心、感謝を互いに示しあうのが豆乃木です。こんなところで作っています 窓からは、砲台山、妙見山、足立山、小文字山と4つの山々が連なる美しい景色が見えます。
四季折々の草木が楽しめる桜の名所には、毎年大勢の人が訪れています。小鳥の綺麗な鳴き声にも癒されます。この時期がおすすめ 通年を通してお楽しみいただけます。ちょっと気分転換したい時等、たまには香りで贅沢もいいと思います。わたしたちの想い 生産国の生産者のみなさんの勤勉さと研究、手間を惜しまない丁寧な仕事など、美味しいコーヒーを私たち消費国の人たちが楽しめるよう懸命に作ってくれています。
そのような努力を生かすも無駄にしてしまうのも、生豆を仕入、焙煎し、提供する者に掛かっています。この詰め合わせでは、焙煎度合いや、様々種類の生産国のコーヒーを君合わせることで生まれる素晴らしい香味の数々を楽しんで頂けます。
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