【唐辛子（別添具材）】唐辛子
【牛もつ】牛小腸（国産） ぷるっぷるの国産牛もつがたっぷり約600g! 大ぶりにカットし食べごたえ抜群のもつは、噛むほどにじゅわ～っとあふれる、甘くクリーミーな味わいがたまりません♪ お好みでキャベツやニラ、シャキシャキのゴボウを加えることで、美味しさが一層引き立ちます。
本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースに、ほんのり甘口に仕上げた「あごだし醤油味」は、もつの旨みが引き立つすっきりとしたスープ。お好みの具材、キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐などを入れるとより美味しくお召しあがりいただけます。
うれしいちゃんぽん麺付き! 〆はちゃんぽん麺を入れてお楽しみください♪旨みが溶け込んだスープを程よく吸った、麺の美味しさは格別です!
【地場産品に該当する理由】 都道府県が区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されている物品のため （告示第6条第8号ハに該当） こだわりポイントをご紹介
- 最もおいしい贅沢な国産牛小腸100％使用 『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。
もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わい。適度な歯ごたえとぷるんとした食感もお楽しみいただけます。
- 美味しさ引き立つ特製スープ スープのベースには、国産の焼きあごだしを使用。
焼きあごだしがスープ全体のバランスを絶妙に引き立て、深みのある味に仕上げています。醤油は本醸造醤油を使用。すっきりとした甘口に仕上げました。わたしたちが作っています 辛子明太子の製造、販売をはじめ「食」の分野で多彩な事業を展開するやまや。
業務用卸・外食事業・食肉・酒造・農業など、その分野は多岐にわたります。「美味しさとワクワクする楽しい食生活」をお客様に提供することを第一に、「博多もつ鍋やまや」をはじめとした様々なブランドを展開、「食」でコミュニケーションの輪を広げています。
やまやは「食の総合プロデュース企業」としてお客様に向き合い、ひとりでも多くの方々に「ワクワクする美味しさ」を実感していただけるよう、日々努力をし続けています。こんなところで作っています やまやでは、「お客さまに安全・安心な辛子明太子をお届けできるように」原料の仕入れから製造・販売までの履歴の記録・管理に取り組んでいます。
わたしたちが歩んできた道 辛子明太子がまだ、日本の食卓に広く普及していなかった時代。その辛子明太子を自宅の台所でつくり、販売したことが私たちの出発点でした。それ以来、私たちは九州・博多で「味への妥協を許さない」という創業時の思いを忘れることなく歩んでまいりました。
わたしたちの想い 今、やまやコミュニケーションズは「九州・博多の食を世界へお届けする」挑戦の最中。九州の食文化が世界に誇る価値あるものだと信じ、ここでしかできない挑戦を続けています。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています これからますます大切な価値となる「安全安心であること」を何より大切にし、食生活だけではなく、その先の食文化になるような価値を提案し続けること。
そして、私たちの存在している社会と、そこで生活する人々の幸せに貢献していくことを使命とする企業理念をふるさと納税を通じて多くの方に知っていただくことができております。
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