基本情報
- 名称
- 無着色からし明太子(切れ子)小分けタイプ 便利なジッパー付き袋
- 産地
- 米国産(スケソウダラの卵)
- 製造地
- 福岡県
- 内容量
- 以下から容量お選びください。 ・500g×4袋 計2kg ・500g×3袋 計1.5kg
- 原材料名
- スケソウダラの卵巣(米国産)、食塩、米発酵調味料、還元水飴、清酒、唐辛子、鰹節、昆布/調味料(アミノ酸等)酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料、甘味料(甘草・ステビア)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆を含む) アレルギー表記 大豆
- 賞味期限
- 240日
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 提供者
- 亀井通産株式会社
- 地場産品に該当する理由
- 福岡県 認定地域資源:辛子明太子(告示第6条第8号ハに該当)
商品の説明
福岡県漁協同組合連合会のおいしい辛子明太子です。お使いやすいように500gずつ小分けしております。しかも、便利なジッパー付き袋。小分けしていますので解凍も簡単です。製造の段階で形が崩れただけで味も品質も贈答品と変わりません。
素材の味にこだわるおいしさをお届けいたします。ごはんのお供、お酒のおつまみ、料理の具材にも最適です。
- 500g×2袋 計1kg ジッパー付きの袋でお届けいたします。
工夫やこだわり 明太子を作り続けて30年。福岡県漁連こだわりの製法で、辛子明太子の本来のおいしさをお楽しみいただけます。原料となるスケソウダラの卵巣は、漁船上で急速冷凍され鮮度が維持されています。福岡の加工場にて熟練の工員により厳選された質の良いものを使用しています。
新鮮なスケソウダラからとったたらこを福岡県漁連特製の調味液に72時間じっくりと漬け込み、卵のもつ旨味を最大限に引き出しました。素材にもこだわり北海道産の天然昆布、鹿児島産の鰹節、福岡県産の地酒「萬代」などを調味料に使っています。
関わっている人 福岡県漁業協同組合連合会の西浦加工所の工員さんが携わっております。環境 福岡県漁業協同組合連合会の加工事業所は糸島半島最北端に位置する西浦漁港にあります。加工場からは美しい夕焼けを見ることができます。時期 福岡県漁業協同組合連合会は昭和24年12月1日設立しました。
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