商品の説明
昔ながらのこだわりの製法で、丹精込めて熟成させた味わい豊かな手作りみそです。私たちの仕事は、毎日変わらず味噌の状態を見守り続けることです。古い機械を自分たちでメンテナンスし、大切に使い続けるのも、すべては納得のいく味噌を届けるため。
道具を慈しみ、手間を惜しまず、一つひとつの工程に責任を持って味噌と向き合っています。その実直な姿勢が、長年変わらない安心の味を支えています。この川崎町で創業してから約70年。現在は3代目の安藤氏を中心に、少数精鋭体制を貫いています。
大手のような大量生産は行わず、自分たちの目が届く範囲で「変わらぬ味」を次世代へと繋ぎ続けています。大量生産を優先する大手メーカーとは一線を画し、創業当時からの製法を一切変えないことが安藤商店の信念です。「ここの味噌でないと」という寄付者様からの支持は厚く、ふるさと納税におけるリピート率は80~90%という驚異的な数字を誇ります。
皆様からの「美味しい」という言葉が、70年続く手作りの火を守り、伝統を次なる100年へと繋いでいく原動力となっていいるのです。
※注意事項※ 防腐剤、発酵止めのアルコール(酒精)を使用しておりませんので冷蔵庫で保存の上、 お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
味噌の表面にまれに見られる白い斑点はチロシンというたんぱく質の一種です。健康に害を及ぼすものではありませんので、安心してお召し上がりください。セットA
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- 無添加米みそ 850g×3
- 無添加合わせみそ 850g×3
- 無添加麦みそ 850g×2 セットB
- 無添加米みそ 850g×4
- 無添加合わせみそ 850g×4 [原材料]
- 無添加米みそ…米(福岡県産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩(国産)
- 無添加合わせみそ…米(福岡県産)、はだか麦(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩(国産
- 無添加麦みそ…はだか麦(国産)、大豆(遺伝子組み換えではない)、食塩(国産)
※添加物や防腐剤等、一切使用していない商品です。
※大豆のみカナダ産を使用 また、寄附者様の名義変更をご希望の場合は、お問い合わせ先までご連絡ください。
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