■A5等級 博多和牛ヒレステーキ 厚切り
【牛肉の女王様!】 牛1頭から1パーセント程度しか取れない超希少部位!「おいしさは想い出になる」をモットーに、厳選した博多和牛から柔らかな赤身の「ヒレステーキ」を厚切りでお届けします。
牛の身体の中でも、最も運動量が少ないヒレ肉は低脂肪でさっぱりとしていながら大変柔らかく美味しい部位。ヒレ肉特有の柔らかい赤身肉の芳醇な味・香りを楽しんでいただくために、あまり焼きすぎずミディアムレアで食べるのがお勧めです。
特別な方と是非ご堪能下さい。
■A5等級 博多和牛上赤身うす切り 厳選!博多和牛A5等級のなかでも選び抜かれた「赤身」! 見て美味しく、食してさらに美味しい「赤身」はさっぱりとしていながら柔らかで赤身特有の旨味が口の中に広がります。
脂肪が少なく柔らかな「モモ・肩肉」を職人が厳選して高品質なものだけを見きわめてお届けします。定番の「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」はもちろん「焼肉」や「巻物」など様々なお料理にご利用いただけます。1枚1枚を冷凍で痛まないよう丁寧にシート巻にしてお届けいたします。
工夫やこだわり 「おいしさは想い出になる」 幼い頃、家族みんなで過ごした大切な時間、仲間と過ごした特別な時間そこにはいつも美味しいお肉料理がありました。久田精肉店は生産者の想い、料理する方の想いを食卓につなぎ、笑顔の絶えないひと時をお過ごしいただくための架け橋となります。
より良いお肉で大切な想い出のお手伝いをさせて頂きます。関わっている人 「博多和牛とは」 福岡県内の畜産農家が集まり研究を重ね、豊かな自然と良質な稲わらを主食として、手塩にかけ育ててきた博多和牛。2022年全国和牛共進会では優等賞も受賞し、全国数ある銘柄牛の中でも屈指のブランドに成長しました。
博多和牛は福岡県内の博多和牛生産者として登録された約50戸の農家からたっぷりの愛情をうけ、大切に育てられています。口に入れた瞬間「ジューシーでジュワッー」と広がる美味しさ。その秘密は、米どころである福岡県で豊富に採れる、新鮮な稲わらを主食として、トウモロコシ、麦、ふすま、大豆などを配合した専用飼料を与え、飼料からこだわっています。
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