「長浜ラーメン名島亭」 博多豚骨ラーメン 3食セット 7千円 7000円 7,000円 広川町 / 一般社団法人…

【九州ラーメン総選挙2008第1位！長浜ラーメンの名店　名島亭】 一日に二度訪れる方もいるというラーメンの名店。 ■人気の秘密はやはりスープに 豚骨は、豚食文化の発達している鹿児島県で丹念に育てられた豚の頭をメインに使います。 特注の寸胴鍋で、まず1時間ほど煮て、そのスープはすべて捨ててしまいます。 そして新しい水で今度は10時間ほど煮込み、それを五右衛門釜に移し9時間ほど煮込みます。 寸胴鍋から移す際に豚骨を砕きさらに旨味が出るようにします。 こうして出来上がったスープが創業当時から煮込み続けられているスープにつぎ足され、あっさりと、しかし深みのある「名島亭」の豚骨スープが生まれます。 これに、根昆布からとった出汁と、にんにく、生姜、塩、三種類の醤油を加え、ラーメンの出来上がりです。 ■コシのある麺 麺は長浜流の細麺。 卵白を使って独自の製法で仕上げた自家製麺は、スープと絡み合い、シャッキリとコシがあって歯に心地よく切れるのが特長です。 塩分は控えめ、コクがあっても後味はさっぱり。 シンプルで玄妙な風味の中に店主のこだわりがきりりと一本際立っています 。 オーケストラのホルン奏者が夢だったとあって、味のハーモニーと客を愉しませるまごころは絶品。 そんな「名島亭」のラーメンをご家庭でも味わえるように再現しました。 ぜひご賞味ください。 ★本返礼品は福岡県内で生産しており、福岡県が地域資源として設定した商品（とんこつラーメン）です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 商品説明 名称「長浜ラーメン」博多豚骨ラーメン 3食セット 内容量めん90g×3 スープ75g×3 加工地福岡県 賞味期限製造から90日 アレルギー表示含んでいる品目：卵・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆 配送方法常温 配送期日ご入金確定日から、1-2ヶ月程度で発送させていただきます。 ※年末年始（12月/1月）は表示の期間よりも発送にお時間をいただく場合がございます。 ※返礼品の配送に関して日付指定はお受けできませんのでご注意ください。 提供事業者一般社団法人地域商社ふるさぽ 豚骨ラーメン 長浜ラーメン らーめん とんこつ 麺 福岡 博多 麺類 名島亭 人気店 3食セット