【醬油味】
※1回目・4回目・7回目・10回目 牛もつ:300g 醤油スープ:300g ちゃんぽん麺:計450g(150g×3) 薬味:にんにく(3.0g)
【味噌味】
※2回目・5回目・8回目・11回目 牛もつ:300g 味噌スープ:300g ちゃんぽん麺:計450g(150g×3) 薬味:にんにく(3.0g)
【明太醬油味】
※3回目・6回目・9回目・12回目 牛もつ:300g 醤油スープ:300g ちゃんぽん麺:計450g(150g×3) 辛子明太子「匠」:300g 薬味:にんにく(3.0g)
【明太醬油味・醬油味】 大豆・小麦
【味噌味】 大豆・小麦・ゼラチン 原材料名
【醤油味】
- 牛もつ:牛小腸カット(国内産)
- 醤油加工品:醤油、米発酵調味料(米醸造液、ぶどう糖、 アルコール、食塩)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、おろしにんにく、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料 (パラオキシ安息香酸)、ビタミンB1
- ちゃんぽん麺:小麦粉(国産100%)、小麦たんぱく、食塩/かんすい、カロブ色素、乳化油脂
- 薬味:にんにく、唐辛子 (一部に大豆・小麦を含む)
【味噌味】
- 牛もつ:牛小腸カット(国内産)
- 味噌加工品:味噌(国内製造)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、たん白加水分解物、米発酵調味料(米醸造液、ぶどう糖、アルコール、食塩)、醤油、おろしにんにく、かつおエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア)、酸味料
- ちゃんぽん麺:小麦粉(国産100%)、小麦たんぱく、食塩/かんすい、カロブ色素、乳化油脂
- 薬味:にんにく、唐辛子 (一部に大豆・小麦・ゼラチンを含む)
【明太醬油味】
- 牛もつ:牛小腸カット(国内産)
- 醤油加工品:醤油、米発酵調味料(米醸造液、ぶどう糖、 アルコール、食塩)、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、おろしにんにく、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、保存料 (パラオキシ安息香酸)、ビタミンB1
- ちゃんぽん麺:小麦粉(国産100%)、小麦たんぱく、食塩/かんすい、カロブ色素、乳化油脂
- 辛子明太子:すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、かつお風味調味料、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、ステビア)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤(亜硝酸Na)
- 薬味:にんにく、唐辛子 (一部に大豆・小麦を含む)
【お召し上がり方】 (1)もつを袋のまま水につけ解凍します。
※もつは下処理済みですので、そのままお使いいただけます。
(2)鍋に特製スープと水を加えて火にかけます。3人前:700cc
※お好みでスープの濃さを調整してください。
(3)沸騰後、もつを入れひと煮立ちさせたら野菜や具材を鍋の表面を覆うようにのせてください。(4)沸騰して野菜がしんなりしてきたら完成です。にんにく、鷹の爪をお好み量入れてください。(5)食べ終わった後は、スープを温めなおし、〆のちゃんぽん麺を入れてください。
(麺は自然解凍してください) 3〜5分ほど煮たら食べごろです。雑炊でも美味しく召し上がれます。大切な人にこそ贈りたくなる 美味しくて安心な辛子めんたいこを作っていきます。