味の均一化を図るため、品質や粒感・たれの漬け込み具合など、熟練した職人が日々確認・調整を行います。
■めんたい重の「昆布巻き明太子」 本来ならばそれで完成ですが、当店では更に旨味成分を浸透させるため、特製調味だれに漬け込んだ昆布を明太子一つひとつに手作業で巻き付けております。
そうすることで「イノシン酸」を含む明太子と「グルタミン酸」を含む昆布の組み合わせが旨味成分の相乗効果を生み、より味に美味しさや深みを持たせます。めんたい重の美味しさを引き立たせるために大変重要な調理工程です。
- ご自宅用・贈り物に 「昆布巻き明太子」と「めんたい重のたれ」がセットになった当店の名物みやげ。
明太子は味の均一化を図るため、昆布など様々な旨味成分を取り込みながら調整した贅沢な美味しさです。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。
※熨斗などのご対応はできかねます。
予めご了承ください
【美味しい召し上がり方】 明太子に巻いてあるのは、特製調味だれで漬け込まれた昆布です。そのまま一緒にお召し上がりください。1・器にごはん約250g（どんぶり1杯分）を盛り付けます。
※お好みでごはんの上に海苔を敷いてください。
2・解凍した明太子をごはんの上に乗せましょう。
※解凍時間は冷蔵庫内で5～6時間。
3・仕上げに付属の「めんたい重のたれ」をかけましょう。4・できあがり
※お好みで大葉・白ごま・糸唐辛子を乗せると、より一層お店の味に近づきます。
「めんたい重」は元祖博多めんたい重株式会社の登録商標です。
※写真はイメージです。
実際の商品とはデザイン・仕様が一部異なる場合がございます。
※認定地域資源名：辛子明太子 辛子めんたいこ（すけそうだら卵（アメリカ産又はロシア産）、食塩、唐辛子、焼酎、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、酵母エキス）、こんぶ、（昆布、還元水飴、醤油、発酵調味料、清酒、醸造調味料、食塩、砂糖、昆布エキス、香辛料）/調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、トレハロース、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、甘味料（カンゾウ・ステビア）、増粘多糖類、PH調整剤、酵素、乳酸Ca、発色剤（亜硝酸Na）、酵素製剤、（一部に小麦・大豆を含む）
※すけそうだら卵の産地により、原材料が異なります。
詳しくは商品ラベルをご覧ください。《めんたい重のたれ》 還元水飴、醤油、発酵調味料、清酒、醸造調味料、食塩、砂糖、昆布エキス、香辛料/増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む） 配送について
※ご入金確定日から、1～2ヶ月程で発送させて頂きます。
但し、12月～1月にご寄附を頂いた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。何卒、ご了承ください。
●ふるさと納税の申込・ワンストップ特例申請について 新宮町役場 総務課 〒811-0192 福岡県新宮町緑ケ浜1-1-1 TEL：092-963-1730 FAX：092-962-2078 メール：f403458-shingu@shop.rakuten.co.jp
●返礼品の内容・配送について 一般社団法人新宮町おもてなし協会 〒811-0192 福岡県糟屋郡新宮町下府2-6-8 TEL：092-985-6532 メール:f403458-shingu_2@shop.rakuten.co.jp
【ふるさと納税】【元祖博多めんたい重】めんたい重の昆布巻き明太子3本セット【辛子明太子】.AC462 ご寄付ありがとうございます
