当店の代名詞であり、博多ならではの味とも言える「水たき」は、昭和40年頃に生まれたもの。水たきに使う鶏肉は、厳選した佐賀の赤とり。スープづくりにはとくに時間をかけ、 お鍋と“にらめっこ”をしながら少しずつ灰汁を取り、ていねいに仕上げます。
素材の旨みを引き立てるポン酢も自家製です。
※写真はイメージです。
※認定地域資源名:水炊き
■ 赤鶏もも肉 (120g)
■ いろはポン酢(150ml)
■ 柚子胡椒 (2g×2)
■ 鳥ミンチ (120g)
■ いろは特製スープ(400g)
■ うどん (125g)
※お召し上がり方の「しおり」付き
【特製かしわ】赤鶏もも肉(九州産)
【特製つみれ】若鶏もも肉(九州産)、玉ねぎ、つなぎ(卵、山芋)、味噌/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・卵・大豆を含む)
【自家製ポン酢醤油】醤油(大豆、小麦を含む)、昆布出汁、柑橘果汁(甘夏、酢橙、夏みかん、ゆず)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)
【冷凍ゆでうどん】めん(小麦粉、食塩/加工デンプン)
【柚子胡椒】ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、塩(長崎産) 配送について ご入金確定日から、1~2ヶ月程で発送させて頂きます。
但し、12月~1月にご寄附を頂いた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。何卒、ご了承ください。
●ふるさと納税の申込・ワンストップ特例申請について 新宮町役場 総務課 〒811-0192 福岡県新宮町緑ケ浜1-1-1 TEL:092-963-1730 FAX:092-962-2078 メール:f403458-shingu@shop.rakuten.co.jp
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【ふるさと納税】博多味処「いろは」の冷凍水炊きセット/1〜2人前【水炊き】.AF212 ご寄付ありがとうございます