【頒布会】手造り ハムソーセージ C1・E1・O 3回お届け ウィンナー ソーセージ ハム 手羽先 燻製 チーズ…

IFFA2019コンテストにおいて、9品出品し、6品金賞、3品銀賞を受賞いたしました！ IFFAとは、3年に一度フランクフルト(Messe Frankfurt)で開催されている食肉加工の国際見本市です。 その中で行われる国際コンテストはドイツ食肉協会が主催し、1875年にドイツ中東部のGotha(ゴータ)で始まった約130年の歴史を誇るものです。 このコンテストは、「ドイツ」はもちろんのこと、「ロシア」「イタリア」「東欧諸国」「日本」など、世界中の職人が目標とし参加します。 今回はIFFA2019-JAPANということで、日本で初開催されました。 審査は「外見」「断面の見た目」「堅さ」「密度」「食感」「香り」「味」など、約120項目があり、すべて満点をとった製品のみ金賞を与えられます。 ★金賞受賞作品 ・ベーコン ・手羽先の燻製 ・銘柄鶏ムネのパストラミハム ・生ハム ・チーズウィンナー ・レモンペッパーウィンナー ★銀賞受賞作品 ・生ベーコン ・レンコン入りカレー風味ウィンナー ・ポークあらびきウィンナー 一般で販売している人気商品を中心に出品し、全ての作品で受賞することが出来ました。 そして多くの金賞を受賞した人に贈られるトロフィーまで頂くことが出来ました。 これもひとえにご購入していただけるお客様、美味しいと言っていただけるお客様、いつも応援していただけるお客様、皆様方のおかげでございます。心より感謝申し上げいたします。 この結果に満足することなく、これからも皆様にご満足いただける、少しでも笑顔になっていただける物を作っていきたいと思っておりますので、これからもよろしくお願いいたします。 C1セット：当店人気のウィンナー2種類（チーズ・ポークあらびき）と手羽先の燻製3本、ベーコンブロック約180g、フライシュケーゼ、鶏ムネパストラミハムのよくばりセットです。 E1セット：福岡県で1985年より愛され続けるビフテキ屋うえすたんのこだわりのハンバーグとステーキソースのセットです。湯せんで約7分温めていただくだけで簡単にお召し上がりいただけるよう開発しました。お弁当のおかずやキャンプなどで大活躍です。 Oセット：当店人気のウィンナー4種類（チーズ・レンコンカレー・ペッパーレモン・ポークあらびき)とあらくカットしたニンニクを生地に混ぜ込み、スモークをかけて仕上げましたガーリックフランク。 普段スーパーでは見かけない当店だけのオリジナル商品を作りたいとの思いから、開発した商品餃子ソーセージと 本場ドイツでもお馴染みの焼きウィンナーです。シソ味、ニンニク、ペッパーソルト味です。豚本来の味が楽しめるよう、スモークをかけておりません。 フライパンで弱火でコロコロと焼き色をつけながら焼くとジューシーで美味しくいただけます。 生肉ですので、十分に加熱してお召し上がりください。 当店自慢のソーセージを集めました。 ビールのお供にはもちろんお子様のお弁当等にいかがですか？ 名称 手造りハムソーセージ頒布会　1ヶ月に1回、計3回お届け！ 原材料名 【C1セット】チーズウィンナー…豚ウデ肉、塩、乳糖、香辛料、チーズ、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na ポークあらびきウィンナー…豚肉、砂糖、塩、香辛料、ニンニク、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、マスタード 手羽先の燻製…鶏手羽先、醤油、みりん、砂糖、塩、香辛料、ワイン、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に大豆を含む ベーコンスライス…豚バラ肉、砂糖、リン酸塩Na、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、塩 フライシュケーゼ…豚モモ肉、豚ウデ肉、野菜類、香辛料、塩、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、リン酸Na、酸化防止剤(ビタミンC)、チーズ 鶏ハムパストラミ…鳥ムネ肉（国産）、塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等) 【E1セット】 ハンバーグ：牛肉、豚肉、玉葱、卵、パン粉、ケチャップ、塩、香辛料/調味料（アミノ酸等） ソース：玉葱、生姜、にんにく、醤油、サラダ油、酒、七味、砂糖、食塩、香辛料、レモン果汁、調味料（アミノ酸等） （原材料の一部に小麦・卵・大豆含む） 【Oセット】 チーズウィンナー…豚ウデ肉、塩、乳糖、香辛料、チーズ、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na レンコンウィンナーカレー風味…豚肉、砂糖、塩、香辛料、レンコン、カレー粉、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、マスタード ペッパーレモンウィンナー…豚肉、砂糖、塩、香辛料、レモン、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、マスタード ポークあらびきウィンナー…豚肉、砂糖、塩、香辛料、ニンニク、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、マスタード 生ウィンナーシソ入り…豚ウデ肉、塩、香辛料、しそ葉、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、水分活性0.95未満 生ウィンナーガーリック…豚ウデ肉、塩、ニンニク、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、水分活性0.95未満 生ウィンナーソルト&ペッパー…豚ウデ肉、塩、香辛料、リン酸Na、黒胡椒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、水分活性0.95未満 生ロングウィンナー…豚ウデ肉、塩、香辛料、しそ葉、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、水分活性0.95未満 ガーリックフランンク…豚ウデ肉 、ニンニク 、塩、 香辛料 、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤 （ビタミンC）、砂糖 餃子ソーセージ…豚腕肉、白菜、ネギ、ニラ、生姜、胡麻油、醤油、塩、香辛料、調味料（アミノ酸等） アレルギー品目 【C1セット】乳成分・豚肉・鶏肉・大豆 【E1セット】卵・小麦・牛肉・豚肉・大豆 【Oセット】乳成分・豚肉・ごま・大豆・小麦 内容量 【C1セット】チーズウィンナー　1パック3本入り ポークあらびきウィンナー　1パック3本入り 手羽先の燻製　1パック3本入り ベーコンスライス　1パック約150g 鶏ムネパストラミハム　1パック約160g フライシュケーゼ約250g 【E1セット】・ソース 280g×1本 ・ハンバーグ 約130g（ハンバーグ100g ソース30g）×6 【Oセット】 チーズウィンナー 1パック3本入り レンコンウィンナーカレー風味 1パック3本入り ペッパーレモンウィンナー 1パック3本入り ポークあらびきウィンナー 1パック3本入り 生ウィンナーシソ入り 1パック3本入り 生ウィンナーガーリック 1パック3本入り 生ウィンナーソルト&ペッパー 1パック3本入り 生餃子ソーセージ 1パック3本入り 生ロングソーセージ 1パック ガーリックフランク 1パック2本入り 上記はお届け3回分の内容です。 賞味期限 【C1セット】製造日より30日 【E1セット】製造日より60日 【Oセット】製造日より30日 保存方法 【C1セット】要冷蔵5℃以下 【E1セット】要冷凍ー15℃以下 【Oセット】要冷凍ー15℃以下 提供事業者 手造りハム工房うえすたん 福岡県糟屋郡志免町別府北1-12-1 配送方法 【C1セット】冷蔵 【E1セット】冷凍 【Oセット】冷凍 備考 【C1セット】軽くレンジで温めてから表面をフライパンでパリッと焼いてお召し上がりください。 【E1セット】湯煎で約7分温めてお召し上がりください。ソースは野菜炒めやチャーハン、パスタなど何にでもお使いいただけます。 【Oセット】冷凍 解凍方法：冷蔵庫で1日ゆっくり解凍してください。 調理方法：軽くレンジで温めた後にフライパンでパリッと焼き上げてください。生ウィンナーはしっかりと火を通してお召し上がりください。 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 【地場産品に該当する理由】 町内工場において、原材料の仕入れから、味付けまでの全工程を行うことにより、付加価値が生じているため。（告示第5条第3号に該当）