※フリーウォッシュド…コーヒーは豆の周りに果肉が覆っています。
その果肉を剥いで発酵後、水洗いによって付着物を除去し、殻付きの豆に。それを乾燥させ、脱穀して仕上げる精製方法。ニカラグア サンホセ農園 生産者 エウドーロさん 生産者のエウドーロさんが作った素晴らしいコーヒーをお楽しみください。
COFFEE UNIDOS ちゃんと自分の目で見たコーヒーを仕入れて、お客様にお届けします。商社ではなく直接仕入れているからこそ、コーヒーと一緒にストーリーをお届けすることができます。コーヒータイムのときに、その裏には生産者がいることを感じてもらい、生産者の顔を覚えていただけたら幸いです。
COFFEE UNIDOS 田中裕之 2008年、自宅庭のガレージでコーヒーの焙煎を開始。2010年「Tana Cafe + Coffee Roaster」をオープン。当時の糸島で初めて自家焙煎でエスプレッソやカフェラテを扱うお店となる。
2016年コーヒー豆焙煎販売所「COFFEE UNIDOS」をオープン。「UNIDOS」とは「繋がり」を意味する言葉。生産者の一人に「コーヒーで繋がっている」というメッセージが込もった「UNIDOS」と書かれたTシャツをプレゼントされたことが由来。
生産者、お客様とコーヒーで繋がっていく。そんな願いを込めて、「COFFEE UNIDOS」はみなさまにコーヒーをお届けします。豆・粉からお選びいただけます。
- 豆
- 細挽き(エスプレッソ向き)
- 中挽き(ペーパードリップ向き)
- 粗挽き(フレンチプレス向き) 名称ニカラグア産コーヒー豆 カツーラ種 フリーウォッシュド 250g×2袋 生産地ニカラグア ヌエバセゴビア ディピルト 生産者エウドーロ ギレン 農園名 サンホセ 品種 カツーラ 精製処理 フリーウォシュド 焙煎度合 深煎り 賞味期限焙煎日より2ヶ月 消費期限焙煎日より6ヶ月 発送通常1週間程度 提供事業者COFFEE UNIDOS
※焙煎日は商品表側に記載 珈琲 カフェ コーヒー粉 ギフト 珈琲豆 送料無料 直接買い付け 地場産品基準該当理由 市外で生産されたコーヒー豆を、市内において焙煎・袋詰めまでの加工に係る全工程を実施した加工品。