更にローストピスタチオ豆を加え、見た目と味には「キプロスの塩」という炭塩でアクセントを。ピスタチオの自然な優しい甘さとキプロスの塩のまろやかな塩味がマッチした、甘じょっぱさがクセになるマフィンです。
【ブルーベリー&クリームチーズ】 ミックス粉(国内製造)(砂糖、小麦たんぱく、食物繊維)、クリームチーズ(生乳、クリーム、乳たんぱく、食塩、乳清ミネラル)、全卵、キャノーラ油、ブルーベリー/加工でん粉、ベーキングパウダー、増粘剤(HPMC、増粘多糖類)、香料、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【カカオ&チョコチップ】 ミックス粉(国内製造)(砂糖、小麦たんぱく、食物繊維)、全卵、キャノーラ油、チップチョコレート(砂糖、カカオマス、カカオバター、ブドウ糖、ココアパウダー)、ココアパウダー/加工でん粉、ベーキングパウダー、増粘剤(HPMC、増粘多糖類)、香料、乳化剤、(一部に小麦・大豆・卵・乳成分を含む)
【ピスタチオとキプロスの塩】 ミックス粉(国内製造)(砂糖、小麦たんぱく、食物繊維)、全卵、キャノーラ油、ピスタチオプードル、ピスタチオ、食塩加工品/加工でん粉、ベーキングパウダー、増粘剤(HPMC、増粘多糖類)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) アレルギー表記
【プレーン&くるみ】 小麦、卵、乳成分、くるみ
【ブルーベリー&クリームチーズ】 小麦、卵、乳成分
【カカオ&チョコチップ】 小麦、大豆、卵、乳成分
【ピスタチオとキプロスの塩】 小麦、卵、乳成分
◆冷凍庫から取り出して2時間～2時間半ほど自然解凍すれば美味しくお召し上がりいただけます。
◆一度解凍しても、食べきれない場合は再冷凍ができます。
※お早めに再冷凍してください
◆「ピスタチオとキプロスの塩」の生地の黒い粒は炭塩(炭で着色された塩)由来のものです。低糖質ブランパンの専門店が、ブランパン作りのノウハウを活かして開発した低糖質マフィンです。ダイエットを頑張りたい方や健康が気になる方、ご病気などで糖質制限をしなければならない方...誰もが【食べることに悩まない世界】を目指して受注生産しています。
低糖質という数値のみを追い求めるのではなく、いい意味で低糖質感を感じない「純粋に食べたくなる」美味しさも追及。原材料もできるだけシンプルに、必要最低限のものだけ。糖質制限中でもおやつが食べられる!という楽しみ、我慢しなくていいんだ!という安心感を感じていただければ嬉しいです。
わたしたちが作っています 福岡県嘉麻市にある小さな工房で、少人数のスタッフたちがひとつひとつ手作りしています。今でこそマフィンやケーキも作っていますが、私たちは元々「低糖質ブランパン」の専門店。「低糖質パン」という特殊なパンである事に加えて、材料や製法も普通のパン屋さんではやらないような"非常識"さを売りにしているので、手間も時間も技術もウンと必要ですが、たくさん練習を重ねて今ではみんな立派な職人です。
お客様から「美味しかった!」という感想が届くたびにメッセージを見せ合って大喜びするおちゃめなスタッフたちが、また喜んでくれるかな、美味しく食べてくれるかな、と想像しながら丁寧に焼き上げています。こんなところで作っています 周りを田んぼに囲まれた静かな田舎の一角に、私たちの小さなパン工房があります。
一面に広がるのどかな風景を眺めながら遠賀川のほとりをのんびり歩いていると、ふと焼きたてのパンの香りが漂ってくる... そんなゆったりした環境を楽しみつつ、毎日パンや焼き菓子を焼いています。わたしたちが歩んできた道 2019年6月にオープンしたばかりのまだまだ小さなパン工房です。
Instagramに投稿されるお客様の口コミで話題が広がり、テレビやラジオなどのメディア取材を受けたり楽天市場店で「食パン」ランキング(デイリー・週間)1位を獲得するなど、少しずつ成長中です。
※デイリーランキング:2022年5月22日更新(5月21日集計)
※週間ランキング:2021年11月30日 2022年には初めての実店舗となる「Switch嘉麻直売所」をオープン。
ありがたいことに、地元の方はもちろん遠方からもたくさんのお客様にお越しいただくお店になりました。オンラインショップ・実店舗ともに、今後も「みなさまに愛されるお店」を目指して頑張っていきます。わたしたちの想い 健康や美容に気を配るうえで大切な「食生活を見直す」というのは、決して「制限・取り上げる」ということではありません。
ですが、そう判断してしまった多くの人が食事に恐怖を感じたり、楽しむことよりも食べていいかを悩む時間が多くなってしまう現実があります。特に糖質の高いパンは真っ先に我慢すべきもの、という”常識”があり、「パンが大好きなのに食べられない」という悲しい顔を何度も見てきました。
そんな人たちが迷いなく大好きなパンが食べられるように、糖質量を下げることはもちろん、私たちにとっての"美味しい"が満足するまで追求し、約1年半以上の歳月をかけて開発したのが【Switchの超低糖質ブランパン】です。そこから始まり、今では糖質オフの焼き菓子や、グルテンフリー・特定原材料7品目不使用の米粉食パンも作り、より多くの方に「パン」を楽しんでいただけるようになってきました。
これからもわたしたちが作る食品たちを通して、「美味しいもの・食べたいものを我慢しないという選択」をご提案していきたいと思っています。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 近年、ブラン(ふすま)の優秀な栄養素や糖質の低さが注目されるようになり、ブランパンの認知度も少しずつ上がってきました。
ですが、まだまだブランパンがどういうものかご存じない方や、「ブランパンは美味しくないもの」「我慢して食べるもの」というネガティブなイメージがあります。ふるさと納税を通じて、今までブランパンを手に取る機会がなかった方たちには「ブランパン」という糖質を抑えたパンがあることを知っていただき、糖質を気にしてパンを避けていたのであれば、我慢せずに「食べてもいいパン」があることを知っていただきたいと思っています。
また、これまでブランパンや低糖質パンにがっかりされて来た方には「こんなに美味しいブランパンがあるんだ!」という感動をお届けできればと思います。手にとっていただいた方の新たな食の選択肢になれますように。最後に。【嘉麻市の小さなパン工房で作られた美味しい超低糖質ブランパン】が地域の活性に繋がる事を願っています。
【地場産品に該当する理由】 1原材料の仕入れ、2各材料の撹拌、3焼成、4袋詰、5梱包という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1-4の全工程(工程の100%)を市内で行っている。
