基本情報
- 名称
- 【3ヶ月連続定期便】博多華味鳥 水たきセット3〜4人前(H-A1)
- 産地
- 九州産
- 内容量
- 【各月(全3回)】水たき生スープ 600g×2、華味鳥 切り身 300g×1、華味鳥 ぶつ切り 300g×1、華つくね 200g×1、博多ぽん酢 220ml×1、柚胡椒 30g×1
- 原材料名
- 【水たきスープ】チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)
- 賞味期限
- 製造日より180日
- 保存方法
- 生スープ、切り身、ぶつ切り、華つくね:−18℃以下(冷凍) ぽん酢、柚胡椒:常温
- 提供者
- トリゼンフーズ株式会社
商品の説明
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。
【調理方法とお召し上がり方】 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、華つくねを入れていきます。
沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。(キャベツを入れるのが博多流。) 3.最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。
(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。)
【水たきによく合う具材】 キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。
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【華味鳥 切り身】鶏肉(九州産)
【華味鳥 ぶつ切り】鶏肉(九州産)
【華つくね】鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)
【博多ぽん酢】醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
【柚胡椒】ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、食塩 アレルギー表記 小麦、卵、大豆、鶏肉、やまいも 自然解凍していただき、常温保存が可能です。