- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- 長浜ナンバーワン 計165g(めん90g×1、スープ75g×1) 各1食 計2食
■3食
【Dセット:3食セット1】
- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- きりん 計158g(めん100g×1、スープ55g×1、にんにく3g×1)
- 麺道はなもこし 計150g(めん90g×1、スープ60g×1) 各1食 計3食
【Eセット:3食セット2】
- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- ふくちゃんラーメン 計153g(めん90g×1、スープ60g×1、にんにく3g×1)
- 長浜ナンバーワン 計165g(めん90g×1、スープ75g×1) 各1食 計3食
【Fセット:3食セット3】
- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- 元祖赤のれん 計172g(めん90g×1、スープ82g×1)
- 名島亭 計165g(めん90g×1、スープ75g×1) 各1食 計3食
■4食
【Gセット:4食セット1】
- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- きりん 計158g(めん100g×1、スープ55g×1、にんにく3g×1)
- 麺道はなもこし 計150g(めん90g×1、スープ60g×1)
- ふくちゃんラーメン 計153g(めん90g×1、スープ60g×1、にんにく3g×1) 各1食 計4食
【Hセット:4食セット2】
- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- ふくちゃんラーメン 計153g(めん90g×1、スープ60g×1、にんにく3g×1)
- 長浜ナンバーワン 計165g(めん90g×1、スープ75g×1)
- 元祖赤のれん 計172g(めん90g×1、スープ82g×1) 各1食 計4食
【Iセット:4食セット3】
- 博多一幸舎 計136g(めん90g×1、スープ46g×1)
- 長浜ナンバーワン 計165g(めん90g×1、スープ75g×1)
- 元祖赤のれん 計172g(めん90g×1、スープ82g×1)
- 名島亭 計165g(めん90g×1、スープ75g×1) 各1食 計4食 アレルギー表記 【2食セット1(博多一幸舎・きりん)・2食セット2(博多一幸舎・ふくちゃんラーメン)】 小麦、大豆、たまご、乳、鶏肉、豚肉、さば
【他セット】 小麦、大豆、たまご、乳、鶏肉、豚肉、ゼラチン、さば
【博多一幸舎】 博多一幸舎は2004年「どこにもない、どこにも属さない 本物の豚骨ラーメンを追求したい」という想いから試行錯誤の末に誕生しました。
昔ながらの博多豚骨ラーメンの伝統は残しつつ、クリーミーさ、骨の味、甘みに徹底的にこだわり、豚骨のもつ可能性を追求した大将、吉村の渾身の博多豚骨ラーメンです。店のもち味を決めるタレは、地醤油3種と、20種類以上の調味料、そして豚骨ラーメンを作る上では非常に珍しい魚介が5種もブレンドされています。
この魚介を使うことにより、スープとタレを合わせることによって、味に奥行きがでてコクと旨みのあるスープになります。麺は、もちもちとした食感・麺とスープのからみ・麺が伸びにくいかどうか、また、それをふまえて、スープに合う色であるという事が大切です。
一幸舎のラーメンを目の前にした時に感じるのはこの麺の白さと細さです。麺をすするとスープの味だけではない、麺そのものに小麦の旨みが出ているのに気づきます。そんなこだわりと思考錯誤の末、出来上がった麺とスープは絶妙にからみあって実に美味い。
しかも伸びにくいので最後まで美味しく食べることができます。本場博多の雰囲気をぜひご家庭で。
【きりん】 2019年創業。福岡博多ラーメン激戦区中洲川端で長蛇の列を誇る名店。長時間かけて仕込まれたスープは旨味とキレのバランス良く一口すすると思わずうなずく納得のいく味。「才能ある若者」を意味する「麒麟児」たちが心を込めて作り上げた渾身の一杯を是非ご賞味ください。
【ふくちゃんラーメン】 こってり濃い味、後味さっぱりのふくちゃんラーメンのスープの美味しさの秘密は、豚骨を丸二日炊いたコクのあるスープと、その日炊き始めた新しいスープをブレンドするところにあります。
その比率は、時間帯によって微調整します。これがコクとキレを両立させ、味を安定させる秘密なのです。「ふくちゃんが素通りさせぬ店の味」の看板のように、お店の前を通ると、どうしても食べたくなるという常連さんがたくさんです。にんにくクラッシャー発祥のお店ということで、おろしにんにくも入れております。
ぜひご賞味ください。
【長浜ナンバーワン】 昭和46年に創業。長浜屋台街の一番手前に位置する「ナンバーワン」はいつも開店と同時に行列ができる、名実共に人気店です。麺はスープがしっかり絡む、極細のストレート麺。歯ごたえのあるカタ麺はシャキッとして気持ちいい噛み心地。
こってりとしているのに、とんこつ特有のいやなにおいが全くありません。うまみがギューっと凝縮しているのに、不思議なくらいに後口さっぱり。塩分控えめでしょっぱくない。とんこつ本来の味を大切にした職人の技が光り、極秘のスープがたまりません。
とんこつが苦手な方も喜んで食べられるラーメンです。一度ご賞味ください。
【麺道はなもこし】 鶏の旨味がギュッと詰まった濃厚鶏白湯。福岡県産の華味鶏を大量に煮込み北海道産真昆布・貝柱などで旨味を引き立てます。トロミがあり鶏・魚介の濃厚な旨味の後にすっきりとした味わいが広がる最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。
それに専用の全粒粉の平らな細麺。スープと麺が引き立てあう味・香り・食感をお楽しみください。
【元祖赤のれん】 油がどんぶりの表面を覆うほどの超こってりスープといえば赤のれん。自慢のスープは、頭、足、背骨、皮、その全てがボロボロになるまで煮込みます。およそ16時間以上です。骨の髄まで溶け込んだスープに、「もとづめ」という小豆島からおばあちゃんが見つけてきた特別の醤油で味を調えていきます。
独特の細く平たい麺はスープによく馴染み、汁引きもいい。これぞ元祖「博多ラーメン」です。この自慢の味を、ご自宅でも楽しめるようにと再現いたしました。ぜひ一度ご賞味ください。
【名島亭】 鹿児島県産の黒豚を使って、じっくり煮込んだ豚骨スープに根昆布の隠し味が深い味わいを醸し出します。こうして出来上がったスープが創業当時から煮込み続けられているスープにつぎ足され、あっさりと、しかし深みのある「名島亭」の豚骨スープが生まれます。
麺は長浜流の細麺。卵白を使って独自の製法で仕上げた自家製麺は、スープと絡み合い、シャッキリと腰があって歯で心地よく切れるのが特長です。塩分は控えめ、コクがあっても後味はさっぱり。シンプルで絶妙な風味の中に店主のこだわりがきりりと一本際立っています 。
そんな「名島亭」のラーメンをご家庭でも味わえるように再現しました。ぜひご賞味ください。地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:とんこつラーメン (告示第6条第8号ハに該当) ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品