【博多和牛について】 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
【佐賀牛について】 美しく味わい深い…まさに「美味」しいを追求した逸品です。上質な赤身の肩肉と脂の甘味が特徴のバラ肉を使用。その日仕入れた牛肉の中から、いい部位だけを厳選してお届けいたします。普段使いに嬉しい切り落としなので、使い勝手抜群。
牛肉本来の旨みの深さと味わいを是非お楽しみ下さい! 皆様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した佐賀牛をオリジナル化粧箱にお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。最高級を育む、理想的な飼育環境:穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。
この豊かな自然環境の中で佐賀牛は大切に守り、育てられてきました。自ら厳しい基準を設け、安全な飼料と長年培った佐賀の風土にあった飼育方法で、一頭一頭丹念に愛情をこめて育て上げていきます。美しく、味わい深い佐賀牛の魅力は、艶サシと称されるやわらかな赤身の中に、風味ただようきめ細かな脂肪が入った美しい霜降り。
肉質においては最高の5等級および4等級のBMS7以上のものを厳選し、佐賀牛と名付けています。地場産品に該当する理由 区域内において、原材料の仕入れから、屠畜加工までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第6条第3号に該当) 安全・安心・信頼できる企業であり続けることを前提として、全社で食品安全を最優先に企業活動に取り組んでおります。
こんなところで作っています 創業以来、高い品質と安全性を重要視してきました。品質と安全とは、衛生面を徹底させることです。素材の価値を損なわず、鮮度の高い返礼品を新鮮なままお客様へご提供できるように、レベルの高い衛生や安全性の確保・作業の高度化を図っています。
わたしたちの想い 全国のお客様の元へ【美味しい】をお届けできるように、これからもより良い返礼品づくりを心がけていきたいと考えております。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 現場スタッフからも、こんな返礼品はどうか?こんな返礼品が喜ばれるんじゃないか?と、どんどんいろんな意見が飛び交い、以前に増して活気ある会社になりました。