【とんこつラーメン(博多&久留米)】 麺:小麦
※製造工場では「そば、やまいも)を含む製品を製造しています。
スープ:小麦・乳成分 とんこつラーメンの6人前です。麺は国産の厳選された小麦粉を独自の比率でブレンド、水分量を見極めながら麺生地を熟成させていきます。小麦の旨みを噛み締めながらすする麺は“食べればわかる味”です。
【博多ラーメンスープ】 博多で有名な屋台ラーメンの味です。豚骨をじっくり煮込んで深みのある本格派のラーメンスープです。
【久留米ラーメンスープ】 豚骨ラーメン発祥の地として知られる「久留米」の伝統的な味わいを再現しています。豚骨だけを贅沢に使用し、じっくりと時間をかけて炊き上げたスープは、旨味が凝縮された濃厚な白濁スープに仕上がっています。
食欲をそそる独特の香りと、まろやかで奥深いコクが特徴で、本場・久留米ならではの重厚な味わいをじっくりとお楽しみいただけます。地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:とんこつラーメン(告示第6条第8号ハに該当) こだわりの熟成麺とそれに合う豚骨スープをセットにしました。
わたしたちがご案内します
【麺:熊谷商店】 厳選した小麦粉を独自ブレンドし、水分量を見極めながら麺生地を熟成させていきます。じっくり熟成乾燥させた滑らかなストレート麺が豚骨スープにぴったりです。
【スープ:松原食品】 私たち松原食品の強みであり、個性である『再現力』とは何なのか。それは、美味しいものをつくり一つひとつの味づくりに情熱をかける「力」のことです。福岡、いや九州の食卓を支え70年以上の歴史の中で積み上げられたレシピの数々。
その無数の組み合わせと日々の研究、寄付者様の記憶に残る味や香りを糸口に、懐かしの味や定番の味、今までにない新しい美味しさをオリジナリティーあふれるアイデアと期待を超える『再現力』で実現します。こんなところで作っています
【麺:熊谷商店】 きれいな水に恵まれたうきは市吉井町で明治33年創業以来100年以上続く乾麺業を営んでいます。
【スープ:松原食品】 2016年には、HACCP手法等に基づいた国際的な食品安全・品質マネジメント規格の一つ、SQF認証を取得しました。
これにより、国際的な基準にかなった安全で高品質な食品を製造していることが実証されました。この時期がおすすめ 年間おいしくいただけます わたしたちの想い 松原食品は、寄付者様とも二人三脚で、ともに励まし、ともに成長できれば、と願っております。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 返礼品を通じて地元福岡をアピールしていきたい