キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、あっさり頂けます。ロース芯は牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。サシは多めで、薄切りのレアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。厳選した上質な「博多和牛」を、お手軽にご自宅で楽しめるよう、すき焼きやしゃぶしゃぶ用にスライスでご用意しました。
【セット内容】
■生産者の声 ◎私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。◎当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用しています。
職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の醤油」です。◎博多和牛は福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が大切に育てた九州産の和牛です。県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が評判のお肉です。
冷凍で真空パックでお届けしますので、ご家庭用だけでなく、アウトドア、バーベキュー、BBQやキャンプでもお楽しみいただけます。
■お礼品の内容について
- 博多名物Aセット[「明太もつ鍋」と「博多和牛」各2~3人前]
■原材料・成分
【明太醤油もつ鍋】 牛ホルモン:牛小腸(国産) もつ鍋用濃縮醤油スープ:たんぱく加水分解物(国内製造)、しょうゆ、おろしにんにく、本みりん、砂糖、清酒、焼アゴだし/調味料(アミノ酸等)〔原材料の一部に大豆・小麦を含む〕
※原材料の一部に小麦、大豆を含む ちゃんぽん麺:小麦粉(国産)、加工でんぷん、かんすい、卵白(卵含む)、食塩、クチナシ色素
※原材料の一部に小麦・卵を含む にんにく:中国産 鷹の爪:中国産 柚子胡椒:柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産) 辛子明太子:すけとう鱈の卵巣(アメリカ産)、食塩、酒精、発酵調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(V.C)、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)
※原材料の一部に乳成分、小麦、大豆、ゼラチンを含む
【博多和牛スライス】 牛肉(国産)
■注意事項/その他 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。
【明太醤油もつ鍋】
- もつ(国内産/福岡県内加工)31.1%
- 麺(国内産)37.3%
- しょうゆスープ(福岡県)15.5%
- にんにく・唐辛子等(国外産)0.4%
- 柚子胡椒(大分県産)0.2%
- 明太子チューブ(福岡県)15.5%
【博多和牛】
。ご注意ください。離島