【あき乃家】ワイン仕込み辛子明太子切落し(500g) 明太子 めんたいこ めんたい からし 切り落とし 切落し …

返礼品紹介 ＜あき乃家の　素材へのこだわり・十六種類の食材＞ あき乃家では十六種類の食材を使っています。いずれも、明太子のおいしさを引き出すために欠かせないものですが、その中でも特に大切な三つの調味料があります。 「ワイン」、「塩」、「水」です。　そしてもうひとつ、大切な十六番目の調味料があります。 それが「手間」です。手間を惜しまず、ひとつひとつの素材をじっくり手作りで丹念に仕上げること、それはあき乃家の原点です。 ＜山梨県産の二種類のワインのブレンドで独特の香りを＞ 当店の明太子は、山梨県産の二種類のワインを調合したつゆにつけ込んでいます。 ひとつは、果実の旨味を多く含んだコクのあるワイン。もうひとつは、果実のさわやかさを持ったワイン。 この2種類をブレンドすることで、深みのある旨味とさわやかな味わいを引き出し、ワイン仕込からし明太子独特の香りを醸し出すのです。 また、たらこの生臭さを消すことができるのも、ワインの特徴です。 ＜赤穂の天塩でよりいっそうの旨みを＞ 味の決め手は塩加減で決まると言われています。 明太子をつけ込む場合、塩辛さだけの精製塩では味が強すぎて、味の深みが出しづらいため、当店では、赤穂の天塩を使用しています。 赤穂の天塩は、海中に含まれるミネラルや養分を多く含んでおり、旨味のある自然塩です。 赤穂の天塩は、ワインの旨味とからみあって、よりいっそう旨味を出してくれるのです。 ＜手間を惜しまず、ひと腹ひと腹、手の感触で確認＞ あき乃家の最後の調味料は「手間」です。いい素材を使っても、手間を惜しめば、せっかくのおいしさが半減します。 明太子のひと腹ひと腹、粒ひとつひとつまで熟成しているかどうか、経験を生かし、手のひらの感覚で確かめながら引き上げています。まさに「手の間」です。 切落としは形くずれでも良品質！たっぷり入っています♪ ご自宅用簡易包装でお届けいたします。 返礼品名称 【あき乃家】ワイン仕込み辛子明太子切落し(500g) 内容量 ワイン仕込み辛子明太子切落し　500g 原材料 すけそうだらの卵（アメリカ/アラカス産・ロシア）、ワイン、水飴・合成清酒、塩、発酵調味料、柚、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（赤3・赤102・黄5）、（一部にリンゴを含む） アレルギー りんご 賞味期限 冷凍90日、解凍後冷蔵12日 保存方法 冷凍 配達温度帯 冷凍 申込期日 通年 発送時期 ご入金確定日から、1〜2ヶ月程で発送させていただきます。但し、12月〜1月にご寄附をいただいた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。何卒、ご了承ください。 提供元 一般社団法人地域商社ふるさぽ 地場産品該当理由 福岡県 認定地域資源名：辛子明太子(告示第5条第8号ハに該当) 注意事項 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 関連ワード ふるさと納税 ふるさと納税 限度額 ふるさと納税 計算 ふるさと納税 限度額 計算 ふるさと納税 ワンストップ ワンストップ特例制度 ふるさと納税 らんきんぐ ランキング 2000円 定期便 返礼品 控除 控除額 控除上限 寄付 寄附 寄付金 寄附金 申請 申請方法 申請書 ワンストップ申請 確定申告 いつまで 期限 締切 年末 12月 シミュレーション 上限 売れ筋 おすすめ 口コミ レビュー 高評価 送料無料 送料込 最短発送 すぐ届く 最速配送 発送時期 発送予定 お届け時期 日時指定 選べる配送日 選べる配送月 予約 先行予約 数量限定 期間限定 小分け 大容量 個包装 セット 詰め合わせ 食べ比べ ギフト ギフト対応 プレゼント のし対応 ラッピング メッセージカード 内祝い お祝い 法人寄付 地方創生 地域振興 楽天ポイント ポイントバック ポイントアップ SPU 5と0のつく日 エントリー クーポン タイムセール スーパーDEAL 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE お買い物マラソン マラソンセール 39ショップ 39ショップ買いまわり 買い回り 買いまわり 買い周り 季節の挨拶 ハロウィン 七五三 お中元 お歳暮 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー こどもの日 七夕 お花見 花見 桃の節句 端午の節句 ひな祭り 初詣 初春 梅雨 梅雨入り 夏至 冬至 秋分の日 春分の日 体育の日 海の日 文化の日 勤労感謝の日 旧正月 春節 お正月 元旦 初売り 年越し 年末 初日の出 七草粥 鏡開き 小正月 恵方巻 土用の丑の日 残暑見舞い 月見 十五夜 紅葉狩り お盆 忘年会 新年会 福袋 日常の贈り物 新生活 春休み 夏休み 冬休み ブラックフライデー サイバーマンデー 金婚式御祝 銀婚式御祝 還暦祝い 喜寿祝い 米寿祝い 成人式御祝 卒業祝い 卒業記念品 入学祝い 入学内祝い 中学校入学祝い 高校入学祝い 大学入学祝い 小学校入学祝い 幼稚園入園内祝い 出産内祝い 快気祝い 就職祝い 社会人祝い 昇進祝い 定年退職祝い ご挨拶 引越しの挨拶 お見舞い 合格祝い 法事 供養 お供え物 内祝 内祝い 御礼 御祝 お取り寄せ 法人・企業様 定年退職 栄転 退職 異動 転勤 転職 開店祝い 開業祝い 新歓 歓迎 送迎 記念品 周年記念 お餞別 挨拶回り 手土産 粗品 コンペ 二次会 ノベルティ 販促品 企業ギフト【ふるさと納税】【あき乃家】ワイン仕込み辛子明太子切落し(500g) 特集ページもご覧ください！ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）地場産品発掘・ブランド化事業 （2）その他市長が必要と認める特定の事業 （3）観光振興・交流事業 （4）未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業 （5）環境保全事業