基本情報
- 内容量
- 以下よりお選びください。
- 内容量
- ・300g ・600g
- 原材料
- 国産馬肉 馬刺しタレ:しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、かつおぶしエキス/酒精、調味料、(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、カラメル色素、ビタミンB1
- アレルギー
- 小麦、大豆
- 賞味期限
- コリコリ:加工日から60日 その他の部位:加工日から7日
- 保存方法
- コリコリ:冷凍庫で保存 その他の部位:冷蔵庫で保存 配達温度帯 コリコリ:冷凍 それ以外の部位:冷蔵
- 申込期日
- 通年
- 発送時期
- ご入金確認後2〜4週間で発送いたします。 ※12月は最長2か月程度で発送となります。
- 提供元
- よしおか総本舗八女 > 地場産品該当理由 八女市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
- 発送時期
- 発送予定
- お届け時期
- 日時指定 選べる配送日 選べる配送月 予約 先行予約 数量限定 期間限定 小分け 大容量 個包装 セット 詰め合わせ 食べ比べ ギフト ギフト対応 プレゼント のし対応 ラッピング メッセージカード 内祝い お祝い 法人寄付 地方創生 地域振興 楽天ポイント ポイントバック ポイントアップ SPU 5と0のつく日
商品の説明
返礼品紹介 福岡県八女市に店を構える『よしおか総本舗八女』。昭和11年創業の老舗で、精肉店を開く前は馬の肥育農家として馬を育て、創業時は馬肉や馬刺しを専門で取り扱っていて、生粋の馬肉のプロです。当店の馬肉として扱う馬は福岡県大川市にある肥育牧場「東畜産ファーム」から馬を一頭丸ごと買い付け。
東畜産は国内産の中型馬を肥育しており、独自の飼料と丁寧な飼育で柔らかな馬肉の赤身に仕上げてくれると、よしおか総本店株式会社の4代目も信頼をおいている生産者です。東畜産の馬刺しは赤身で甘味を感じることができ、馬肉特有の臭みが出ないよう細やかに育てられた馬の品質が光ります。
東畜産の馬舎から新鮮な状態の馬を一頭運び込み、自社工場内で専門の職人が手作業で馬刺し用に馬肉を整え、店頭で販売しています。馬は捨てる部分がほとんどないとのことで、ホルモンやスジ肉など生食に適さない部位は、馬肉加工品として別の形で活かしております。
刺身として取れなかった端切れも、馬肉の栄養を活かした馬由来のペットフードとして無駄なく利用しています。さらに当店では、馬という動物が持つ個性や馬肉の特徴を深く理解し、馬の産地や馬の肥育環境、馬の月齢による違いを丁寧に見極め、 お客様へより良い馬肉体験を届けられるよう日々工夫を重ねています。
東畜産ファームから届く馬肉(馬)は、赤身の旨味と奥行きのある甘さが特徴で、 「八女で本格馬刺しを味わうならここ」と言われるほど、地元の方々にも長年愛されてきました。また、当店では、一頭ごとに異なる馬肉の鮮度やしまり具合を丁寧に確かめながら加工を行い、馬肉の安定した品質でお届けできるよう心がけています。
ご家庭でも美味しく召し上がっていただけるよう、馬刺しの切り出しや馬肉の解凍方法についても分かりやすくご案内しています。食卓に笑顔が広がるよう、馬の恵みを大切にお届けします。これらのこだわりはすべて、創業から受け継がれる 馬への真摯な姿勢と馬肉づくりへの誇りがあるからこそ実現できています。
商品説明の続きを開く
大切に育まれた馬と向き合い、馬肉の美味しさを、馬刺しを通じてお届けします。返礼品名称 国産 馬刺し 赤身 たれ付き 選べる部位(ヒレ、コリコリ、ロース、赤身、カタ、モモ)《福岡肥育》選べる内容量(300g・600g)【冷蔵】【冷凍】 馬肉 馬刺し 馬 肉 上質 よしおか総本店 よしおか総本舗
●部位
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- お召し上がり前に、必ずまな板と包丁を熱湯で殺菌してから製品を切ってください。
【冷蔵配送の部位につきまして】
- 返礼品到着後の賞味期限は4日〜5日程度になります。
※返礼品到着後すぐに冷凍される場合の賞味期限は30日です。
企業ギフト【ふるさと納税】馬刺し 国産 赤身 たれ付き | 選べる部位(ヒレ・ロース・モモ・コリコリ)&内容量(300g/600g) 冷蔵/冷凍発送 《グランプリ受賞》 \【国産】部位・容量が選べる 馬刺しコウネセットはこちら/