基本情報
- 名称
- 【セット】黒酢入りブルーベリービネガー(ブルーベリー酢)1本+ブルーベリージャム2本
- 産地
- ブルーベーリー(福岡県産)
- 内容量
- ・黒酢入りブルーベリービネガー:500ml×1本 ・ブルーベリージャム:140g×2本
- 原材料名
- ・黒酢入りブルーベリービネガー:醸造酢、ブルーベリー(福岡県直方市産)、甜菜グラニュー糖、黒酢 ・ブルーベリージャム:ブルーベリー(福岡県直方市産)、グラニュー糖
- 賞味期限
- 製造日から1年(別途商品ラベルに記載) 商品開封後は、お早めにお召し上がりください。
- 保存方法
- 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。
- 提供者
- ブルーベリーラボ直方
商品の説明
自家栽培のブルーベリーに「壺入り黒酢」を配合して作られたブルーベリービネガーと、自家栽培のブルーベリーの美味しさをそのままギュッと閉じ込めた生ジャムのセットです。両製品ともブルーベリーを果実の状態で仕込んでおり、ブルーベリーの香りと味がそのまま活かされています。
添加物、防腐剤は一切使用しておりません。ワインのロゼのような美しさのブルーベリービネガーと、ミニトーストにクリームチーズとブルーベリージャムを添えていただくのがおすすめ。他にも、ビネガーはホットやアイスで飲むのはもちろん、料理やデザートづくりにも使用できます。
ジャムはパンやお菓子に添えたり、ヨーグルトやお料理に使用したり、そのままでも美味しく食べられます。ギフト箱入りで送付しますので、お世話になった方への贈り物にもおすすめです。ブルーベリー原産地アメリカを再現し、「養液栽培」という方法で、ブルーベリー本来の美味しさを引き出しています。
栽培期間中、農薬回数も限りなく減らして育てています。関わっている人 夫婦二人三脚でブルーベリー栽培をしています。環境 山の麓の小さなブルーベリー農園で、栽培しています。時期 医療従事者から農業者に転職し、ブルーベリー栽培をはじめました。
私は専業農家ですが、夫は兼業農家で栽培を行っています。現在は観光農園がメインで、来園されたお客様から直接ブルーベリーを食べた感想をいただくことができ、農家に転身してよかったと感じています。お礼の品に対する想い ブルーベリー養液栽培はまだ発展途上な栽培方法でもあり、さらに美味しいブルーベリーの収穫を、そして今後は名水:福智山の水を使い栽培をしていきたいと思っています。