【メイン料理(肉料理)】
- ペポーゾ(牛すね肉の赤ワインと黒胡椒煮)
- 仔羊肩肉のカッチャトーラ
※冷凍保存
【ふるさと納税】福岡イルコルティーレシェフ自慢の人気メニュー詰合せ 福岡イルコルティーレシェフの自慢の手料理をご家庭で楽しめます。
【ラザニア】 *ラグー:黒毛和牛を野菜とワインでじっくり煮込んだミートソースをたっぷり使用。*シーフード:カ墨を練りこんだ生地と魚介の出汁を含んだトマトソースの相性は最高です。
【ピッツァ】 *マルゲリータ:自家製トマトソースとたっぷりモッツァレラチーズ。シンプルで大人気のマルゲリータは、もちろんそのままでも美味しいですが、お好みでトッピングできる楽しさも。*ピッツァ クアトロ:モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、チェダー、ナチュラルチーズの4種類のチーズたっぷり使用。
くるみもちりばめております。お好みではちみつと。
【パスタソース】 *オマール海老のトマトクリーム:濃厚なオマール海老の出汁が自家製トマトソースに溶け込んでおりクリーム仕立てとなっております。
スパゲッティやリングイネ、タッリアテッレとよく合います。*ポルチーニボロネーゼ:ポルチーニ茸のお出しとお肉がじっくり煮込まれたソースとなっております。スパゲッティやフェットチーネとよく合います。
【メイン料理(肉料理)】 *ペポーゾ(牛すね肉の赤ワインと黒胡椒煮):ブラックペッパーと赤ワインでじっくり煮込んだトスカーナの郷土料理 *仔羊肩肉のカッチャトーラ:マリネした仔羊肩肉を香ばしく焼き、アンチョビ、白ワイン、オリーブで煮込んだ地中海料理。
*自家製ローマ風トリッパ(トリッパ・アッラ・ロマーナ):牛のハチノスを丁寧に下処理し、トマトやハーブでじっくり煮込んだローマ風の一品です。