※寄附確認の翌月より毎月お選びいただいた回数・量をお届けいたします。
〈解凍方法〉
- オススメ チルド室での解凍(解凍時間6~12時間)
- チルド室ない場合 自然解凍(解凍時間1時間程度)
- 自然解凍は長時間置きすぎると乾燥しやすくなるのでお早めにお使いください。〈殻むきのコツ〉
- 解凍せずに冷凍のまま殻をむいた時は身が裂けて割れてしまうことが多いのでご注意ください。
- 殻がついたまま炒る場合は殻が破裂する可能性がありますのでキッチンバサミ等で少し割れ目を入れて炒ってください。
- 解凍後は冷蔵庫保管で1日~2日程で早めにお食べください。
こだわりポイント 植樹から30年以上かけて整備し栽培期間中は農薬不使用で育てています。こんなところで作っています 世界遺産登録された官営八幡製鐵所で有名な北九州市八幡東区の新日本三大夜景「皿倉山」の南側中腹海抜200mの河内という自然豊かな山間の盆地。
近くには風光明媚な「河内貯水池」、世界的に有名な「河内藤園」がある。生活水の混ざらない山から流れる水を引いている。近くには風光明媚な「河内藤園」があり、銀杏農園はさらにその奥に位置します。車もほとんど通らず空気が澄んでいるため「河内の銀杏」は銀杏特有のにおいが少なく、薄皮も身と同様風味よくいただけます。
この時期がおすすめ 秋から冬にかけて栽培しています。旬の銀杏は格別です。その旬の一番良い時期に急速急冷で冷凍したものです。わたしたちの想い 「オールシーズン食べたい」と言うニーズにお応えしたいという想いから、急速急冷でできるだけ鮮度を落とさず提供することにチャレンジしました。
是非とも沢山の方に「河内の銀杏」をオールシーズン楽しんでいただきたいです。変化 寄附者の方から『美味しかった』『大きくて食べ応えあった』と言うお声をいただき大変嬉しく思い、河内の銀杏が皆様の食卓に笑顔をお届けできていることに心から感謝しています。
これからも更に生産者様と力を合わせて、一緒に地域を盛り上げていこうという気持ちになりました。
【3回定期便】【6回定期便】冷凍 北九州河内の銀杏1回のお届け200g×1袋 または 500g×1袋 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。