【チキン南蛮焼きカレー】 宮崎名物「チキン南蛮」と門司港名物「王様焼きカレー」がお皿の上で出会いました! いまでは九州の2大名物としても取り上げられる両者。
玉ねぎ感を強くした特製のタルタルソースもかけています。お家に居ながらして、宮崎名物と門司港名物が一度に味わえるわがままな一品。ボリュームもたっぷり!ひと皿400g超のチキン南蛮の王様焼きカレー。辛さは中辛より控えめな辛さ。
是非ご賞味していただきたいです。もう歯はいりません!
【牛肉ゴロゴロ焼きカレー】 門司港らしい最高においしい焼きカレーをつくりたいな!と思い、まず思いついたのは、昔ながらの焼きカレー。
牛肉をゴロゴロ合わせた王様焼きカレーは、ボリュームもたっぷり!ひと皿に牛肉を50g以上使っています! 辛さは中辛より控えめな辛さ。牛肉がゴロゴロした、ひと皿400g超のボリュームの牛肉ゴロゴロ焼きカレー、是非ご賞味していただきたいです。
類型への適合基準 区域外の原材料を用いて、下処理、カレーの調理、盛り付け、焼成、粗熱取り、急速冷凍、梱包、発送の工程を全て市内で実施しており本工程による付加価値は返礼品の価値の内過半を越えている。国産米、ココナッツミルク、トマト、チーズ、菜種油、キビ砂糖、鶏がら、ナンプラー、片栗粉、鴨肉、たらこ、大葉、のり、とびうお卵、牛乳、野菜類(セロリー、しめじ、えのき)、ハーブ類(にんにく、レモングラス、ガランガー、こぶみかんの葉、レモン、ライム、しょうが、ミント、バジルなど)、スパイス類(唐辛子、塩、こしょう、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネクリーク、陳皮)、エビ、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、食用植物油脂(大豆を含む)、卵、醸造酢、水あめ、発酵調味料、たんぱく加水分解物、昆布エキス、醸造酢、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料、発色剤、酒精、酸味料、増粘多糖類
【野菜ソムリエ焼きカレー】 国産米、野菜類(セロリー、しめじ、えのき、季節の野菜類)、鴨肉、ココナッツミルク、トマト、チーズ、菜種油、キビ砂糖、鶏がら、ナンプラー、片栗粉、ハーブ類(にんにく、レモングラス、ガランガー、こぶみかんの葉、レモン、ライム、しょうが、ミント、バジルなど)、スパイス類(唐辛子、塩、こしょう、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネクリーク、陳皮)、エビ、/調味料(アミノ酸等)
【牛肉ゴロゴロ焼きカレー】 米(国産)、牛肉、野菜(セロリー、しめじ、えのき、トマト、ピーマン、枝豆、しょうが、にんにく)、鴨肉、ココナッツミルク、チーズ、菜種油、砂糖、鶏がら、魚醤(魚介類)、片栗粉、香辛料、エビ/調味料(アミノ酸等)
【チキン南蛮焼きカレー】 国産米、ココナッツミルク、トマト、チーズ、鶏肉、衣(ばれいしょ澱粉)、しょうが、玉ねぎ、菜種油、キビ砂糖、鶏がら、魚醤(魚介類)、片栗粉、鴨肉、セロリー、しめじ、えのき、いも、にんじん、にんにく、香辛料、エビ、しょう油、卵白液、みりん、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、ピクルス、卵たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、重曹、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、酸味料、香辛料抽出物
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
【数々の栄誉をいただきました】
- 6年連続福岡ブランド認定!(2011年~2017年)
- 秘密のケンミンショー福岡県代表(2016年)
- 全国のカレー10選(2017年TBS)
- 門司港おいしいお店1位(2010年)
- タイ王国妃殿下ご来店・絶賛(2017年) など、身に余る光栄、本当にありがとうございます!!
【牛肉ゴロゴロ焼きカレー】 門司港らしい最高においしい焼きカレーをつくりたいな!と思い、まず思いついたのは、昔ながらの焼きカレー。
素朴でいて、リッチな味わいのある気品漂う喫茶店の欧風カレーでした。その中心具材は、ビーフ。そこから牛肉ゴロゴロ焼きカレーの開発が始まりました。素材はやはり地元九州産。見た目と素材感を出すために、牛肉は大ぶりにカット 煮込むほどに味が染み出て、そして煮崩れしない、だけど口に入れるとホロリと崩れる・・ これに最適なのは、やっぱりカタマリ肉。
実は、こんな「カタマリ肉」にはボクなりの思い入れがあるんです。まだ店を始めてない結婚前、ボクと奥さんはこっそり2人暮らしを始めました。門司港の海から少し離れたところ、関門トンネル近くの小さく古いアパートでした。ある日、奥さんが近くの市場の肉屋から肉の塊を買ってきました。
ここんところ牛肉にめっきりご無沙汰していたボクには、「おおおおッ、すげー、焼肉だ!」と思ったけど、ラベルには「牛すね肉(煮込み用)」の表記。そして、半額のシール(笑)。なーんだ、と思っていたけど、これをね~、言いながら奥さんはエプロンの紐を結び、調理を始めました。
煮込みだから、コトコトコトコト・・・と待つこと2時間ぐらい。そして冷ますこと1時間ぐらい。そこでできたのは、そう、「ビーフシチュー」 ふーんと思いながら、食べたその味は想像をはるかに超えていました。お肉はスプーンを当てると崩れるぐらいやわらかい。
噛むとむっちりとしつつホロホロと口の中に溶けていく。肉が染み出た濃厚なシチューの香りと味わい。たっぷり作ってくれたから3日間食べ続けましたね。お皿に残ったスープは毎食パンをつけて、しっかりさらえるようにして。このときのビーフシチューは、先にも後にも、ボクの中の最高のごちそうでした。
だから牛肉の煮込みと考えたとき、すぐに思い浮かんだのがこのかたまり肉なんです。牛肉で、あのときボクが味わったような味をみんなに食べてもらえたら、どんなに幸せだろうか? 口の中でほどけるあの味わい、食感、、あぁ~、みんなに味わってもらいたい そんな気持ちで料理しています。
牛肉をゴロゴロ合わせた王様焼きカレーは、ボリュームもたっぷり!ひと皿に牛肉を50g以上使っています! 辛さは中辛より控えめな辛さ。牛肉がゴロゴロした、ひと皿400g超のボリュームの牛肉ゴロゴロ焼きカレー、是非ご賞味していただきたいです。
ぐるり九州焼きカレーセット 4種セット選べる 4食 / 8食 / 12食 / 16食 / 20食 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。