■地場産品に該当する理由 [工程] 1.原材料、包材(缶、ラベル、ダンボール等)の仕入れ 2.解凍(調味料等、常温品除く) 3.洗浄(食材) 4.カット(プレカット品は除く) 5.蒸煮(食材) 6.冷却(蒸煮不要の食材を除く) 7.調味液調合(ソースにより加熱) 8.肉詰(缶への充填) 9.巻締(缶詰としての密封) 10.レトルト殺菌 11.印字(賞味期限、商品名) 12.ラベル貼付、セット組み、梱包 当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名 ○トマトで煮込んだカツオとキノコ カツオ、トマト・ピューレーづけ、トマトケチャップ、玉ねぎ、食塩、塩麹、砂糖、菜種油○柚子香るブリトロ大根ぶり、大根、米発酵調味料、黒糖、料理酒、合わせだし、おろししょうが、寒天加工品、食塩、柚子皮フレーク/ゲル化剤、増粘剤○お魚のパテ グリーンペッパージュレシイラ、野菜、乾燥マッシュポテト、オリーブ油、菜種油、アーモンドプードル、塩麹、寒天加工品、食塩、ココナッツ、合わせだし、ブイヨン、グリーンペッパー、砂糖/ゲル化剤○四万十産マヒマヒのマヨグラタン風シイラ、野菜、スイートコーン、豆乳、半固体状ドレッシング、上白糖、かんしょでん粉、ぶどう酢、塩麹、ブイヨン、アーモンドプードル、菜種油、麦芽糖調製品、ブラックペッパー、パセリ/増粘剤、調味料、香辛料抽出物○黒糖の濃厚和ショコラこしあん、砂糖、カカオパウダー、寒天/甘味料、増粘剤 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。発送期日通年内容量 1.トマトで煮込んだカツオとキノコ 90g×8缶 2.お魚のパテ グリーンペッパージュレ 100g×7缶 3.柚子香るブリトロ大根 95g×7缶 4.四万十産マヒマヒのマヨグラタン風 100g×7缶
※マヒマヒ=シイラ(スズキ目シイラ科に分類される白身魚です。) 5.黒糖の濃厚和ショコラ 95g×7缶スプーン(個包装)×36個 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
※使い残った場合は、缶から陶器製のお皿などに移して冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
ぶり(三重県)、大根、米発酵調味料、黒糖、料理酒、合わせだし、おろししょうが、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、食塩、柚子皮フレーク/ゲル化剤(増粘多糖類)、増粘剤(加工でんぷん) 3.お魚のパテ グリーンペッパージュレ シイラ(土佐湾)、野菜(玉ねぎ、にんじん、にんにく)、乾燥マッシュポテト、オリーブ油、菜種油、アーモンドプードル、塩麹、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、食塩、ココナッツ、合わせだし、ブイヨン、グリーンペッパー、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類) 4.四万十産マヒマヒのマヨグラタン風 シイラ(高知県四万十町産)、野菜(玉ねぎ、大根、赤ピーマン)、スイートコーン、豆乳(大豆を含む)、半固体状ドレッシング(大豆を含む)、上白糖、かんしょでん粉、ぶどう酢、塩麹、ブイヨン、アーモンドプードル、天日塩、菜種油、麦芽糖調製品(麦芽糖、寒天)、ブラックペッパー、パセリ/増粘剤(増粘多糖類、加工でん粉)、調味料(有機酸等)、香辛料抽出物 5.黒糖の濃厚和ショコラ こしあん(国内製造)、砂糖(上白糖、黒糖)、カカオパウダー、寒天/甘味料(ソルビトール)、増粘剤(加工でんぷん) 備考
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。
(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)) 事業者株式会社 黒潮町缶詰製作所(高知県幡多郡黒潮町) ------------------------------------------------- 。
あらかじめご了承ください。