商品の説明
商品説明名称 ○カツオとキノコのトマト煮 ○カツオと野菜の油漬 ○カツオの油漬 ○魚のペースト ○鶏肉調味液漬 ○ようかん 概要 キャンプやアウトドアで缶詰が活躍するのは皆さんご存知の通り。このセットは、特にキャンプ飯にもってこいのラインナップとなっています。
例えば、「カツオと筍のアヒージョ」はパスタやサラダの他、アヒージョライス。その他の缶詰も、ホットサンドやサラダなどお好みのアレンジが楽しめます。もちろん、そのままビールやワインのおつまみにも! 缶詰だから常温で野外に持ち運べるお手軽さもうれしいセットです。
※ガスバーナー等はセットに含みません。
■地場産品類型番号 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■地場産品に該当する理由 [工程] 1.原材料、包材(缶、ラベル、ダンボール等)の仕入れ 2.解凍(調味料等、常温品除く) 3.洗浄(食材) 4.カット(プレカット品は除く) 5.蒸煮(食材) 6.冷却(蒸煮不要の食材を除く) 7.調味液調合(ソースにより加熱) 8.肉詰(缶への充填) 9.巻締(缶詰としての密封) 10.レトルト殺菌 11.印字(賞味期限、商品名) 12.ラベル貼付、セット組み、梱包 当該返礼品の主な原材料のうち、区域外で生産された原材料名 トマト・ピューレーづけ、トマトケチャップ、玉ねぎ、食塩、塩麹、砂糖、菜種油、たけのこ水煮、野菜、オリーブ油、食塩、赤唐辛子、香辛料、柚子皮フレーク 、合わせだし、シイラ、乾燥マッシュポテト、アーモンドプードル、寒天加工品、ココナッツ、ブイヨン、グリーンペッパー、鶏肉、発酵調味料、米粉、みりん、醸造酢、料理酒、ブラックペッパー、こしあん、カカオパウダー、寒天/ゲル化剤、カラメル色素、甘味料、増粘剤 製造工程のうち、仕入れの一部を除き完成までのすべての工程を町内施設で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
なお、付加価値は価格を用いて算出している。発送期日通年原材料名 ○トマトで煮込んだカツオとキノコ ぶなしめじ(高知県産)、カツオ(太平洋)、トマト・ピューレーづけ、トマトケチャップ、玉ねぎ、食塩、塩麹、砂糖、菜種油 ○カツオと筍のアヒージョ カツオ(太平洋)、菜種油、たけのこ水煮、野菜(赤ピーマン、玉ねぎ、にんにく)、オリーブ油、食塩、赤唐辛子、香辛料、柚子皮フレーク ○カツオdeオリーブ カツオ(太平洋)、オリーブ油、合わせだし、天日塩 ○お魚のパテ グリーンペッパージュレ シイラ(土佐湾)、野菜(玉ねぎ、にんじん、にんにく)、乾燥マッシュポテト、オリーブ油、菜種油、アーモンドプードル、塩麹、寒天加工品(ぶどう糖、寒天)、食塩、ココナッツ、合わせだし、ブイヨン、グリーンペッパー、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類) ○土佐はちきん地鶏 バルサミコ仕立て 鶏肉(高知県産)、発酵調味料(ゴマを含む)、米粉、砂糖、菜種油、みりん、醸造酢、料理酒、ブラックペッパー、食塩/カラメル色素 ○黒糖の濃厚和ショコラ こしあん(国内製造)、砂糖(上白糖、黒糖)、カカオパウダー、寒天/甘味料(ソルビトール)、増粘剤(加工でんぷん)
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※使い残った場合は、缶から陶器製のお皿などに移して冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
備考※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)) 事業者株式会社 黒潮町缶詰製作所(高知県幡多郡黒潮町)
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